Oosters gekruid stoofpotje van linzen en kip

  • Turks,
  • 30-60 min.
  • Oosters gekruid stoofpotje van linzen en kip

    Oosters gekruid stoofpotje van linzen en kip

    Oosters gekruid stoofpotje van linzen en kip

0 Kookgroepen
- Bekeken
84 Bewaard
0 Kookgroepen
50 Kookboeken
5 / 1
Beoordeel

Heerlijke kipdijfilet met pittige Oosterse gekruide linzen. We hebben ervan gesmuld!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
Plm. 8 kipdijfilets of 400 gram kipfilet
2 el olijfolie
4 teentjes knoflook
2 rode uien
20 groene olijven
1 dl droge witte wijn
2 blaadjes laurier
zout - peper
1 eetlepel harissa
1 afgestreken theelepel (gerookte)paprikapoeder
1 eetlepel tomatenpuree
1/2 theelepel komijnpoeder (djinten)
1 afgestreken theelepel korianderpoeder (ketoembar)
1 dl kippenbouillon (van blokje)
250 gram rode of groene linzen of 2 blikjes linzen van Bonduelle
2 el fijngehakte peterselie
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 309,75 kcal
Koolhydraten 14,11 g
Eiwitten 30,46 g
Vetten 11,45 g
Benodigdheden
stoofpan

Voorbereiding

Pel en snipper de uien en de knoflook.
Was de linzen. Bij gebruik van blikjes, spoel ze af en laat ze goed uitlekken. Kook de linzen gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de pan. Bak hierin de kipdijfilets of kipfilet rondom goed bruin. Kruid de kip met peper en zout. Voeg de uien en de knoflook toe en bak even mee. Voeg de tomatenpuree, harissa en overige kruiden toe en bak ook even mee. Blus af met de wijn. Doe de gare linzen en de olijven bij de kip. Roer alles goed door. Voeg nog wat kippenbouillon toe en zet de deksel op de pan. Laat de kip samen met de linzen stoven tot de kip gaar is. Proeven of het goed gekruid is. Voeg eventueel nog wat van e.e.a. toe.
(Ik heb de pan in de oven gezet en na een uur was het een heerlijk stoofpotje!)

Serveertip

Lekker met een salade.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

pwiggers avatar
pwiggers

Tip van Smulweb

Linzencurry Irak: Spinazie met linzen en gehakt Bloemkool met groene curry en linzen Curry-variaties CHORIZO, SPEK EN LINZEN EENPANSGERECHT MET VEEL GROENTEN Rundvleescurry Vegetarische Marokkaanse soep Maaltijdsalade met zongedroogde tomaatjesdressing Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Linzensalade met feta Linzensoep in de slowcooker

Meest bekeken

Fried broccolirice met Thaise sate Lente Plaat Pizza Hazelnoot schuimtaart Coq au vin met cognac en paddenstoelen Scampi's in de airfryer Ovenschotel met kip, paprika, spinazie en champignons KHA Gezwam met spruitjes Paksoi stamppot Ei koken in de airfryer Pancit Canton Karinthische Kaasnoedels

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten