1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Wortelballetjes met feta, LEUK !

Wortelballetjes met feta, LEUK !

Door: Fressnapf

  • Vegetarisch, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-11-2013

Ingrediënten 4 personen


500 gr winterpeen
1 grote ui
100 gr feta, geiten- of pecorinokaas
2 eieren
3 el bloem
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper


Verder heb je nodig


Bakplaat, bakpapier

Wortelballetjes met feta

uit de oven

uit de oven
Voorbereiding

alles in en schaal doen

alles in en schaal doen
Goed door elkaar mengen

en er balltjes van draaien

en er balltjes van draaien

Heel leuk, denk aan de feestdagen, kerst, en verrassend voor je eventuele gasten. Ook erg lekker bij je vis of als groente bijgerecht. Ze smaken lekker krokant zijn hartig met een klein zoetje, kortom erg lekker.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Winterpeen wassen en schillen, ui schoonmaken. Ui fijn snipperen, winterpeen raspen of fijn maken met keukenmachine. Feta heel fijn verkruimelen of geiten- of andere pittige schapenkaas raspen. Alles in een kom doen, ei en bloem erbij en goed door elkaar mengen. Mengsel op smaak brengen met peper en zout. Goed door elkaar roeren zodat er een homogene massa ontstaat. Rol er dan leuke, kleine balletjes van. Neem een bakplaat, leg er bakpapier op, verwarm de hete lucht oven voor op 180 graden, bakplaat in de oven zetten en ongeveer in 25 minuten knapperig en gaar bakken.

Serveertip

Lekker met tzatziki, ravigotesaus bij de vis of als bijgerecht als groente garnituur en bij de borrel.



Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top