Brutale Burgers met Foccacia brood

  • Europees, Lunch/Brunch
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 06-11-2013
  • Brutale Burgers met Foccacia brood

    Brutale Burgers met Foccacia brood

    Brutale Burgers met Foccacia brood

Een heerlijke hamburger, maar dan net even anders en met meer pit!

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
6 stuks burgers á ca. 170 gram (Angus, Chianina of USA Prime burgers)
100 gram bacon, fijngehakt
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel chilipoeder
2 eetlepels Dijonmosterd
2 eetlepels Worchestersaus
1 ei
2 eetlepels peterselie, fijngehakt
2 theelepels zout
2 theelepel verse, zwarte peper
olijfolie
Voor het aankleden van de burger
6 kleine foccacia broodjes, opengesneden en aan de binnenkant gegrilld
Ijsbergsla
4 hele uien in plakken en gekarameliseerd
12 plakken tomaat
12 plakken gegrillde bacon
6 plakken cheddar kaas

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grillpan

Bereidingswijze

1) Mix de burgers en alle losse ingrediënten door elkaar en maak een mooi, glad mengsel van. Voor het mengsel dan weer terug tot 6 burgers van ongeveer 2-2,5 centimeter dik.
2) Smeer de burgers in met wat olijfolie en grill deze op hoog vuur in een grillpan of op de BBQ.
3) Doe op het laatste moment de plakjes cheddar kaas op de burgers en laat dit een beetje smelten.
4) Neem de Foccaciabroodjes en leg op de onderkant eerst wat ijsbergsla, ui, bacon en tomaat. Vervolgens de burgers met de kaas er bovenop en sluit af met de bovenkant van het broodje.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten