Cranberry upsidedown cake

  • Nederlands, Banket
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 04-11-2013
  • Cranberry upsidedown cake

    Cranberry upsidedown cake

    Cranberry upsidedown cake

Een lekkere kruidige cake met cranberries.

Deel dit recept

Ingrediënten 10 personen
200 g boter (kamertemperatuur)
300 g witte basterdsuiker
2 tl koek- en speculaaskruiden zonder zout
4 eieren maat L
200 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
snufje zout
250 g diepvries cranberry`s
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet een springvorm in (20 cmØ).
2. Klop de boter romig.
3. Mix 200 g witte basterdsuiker en 1 tl koek- en speculaaskruiden erdoor.
4. Voeg 1 voor 1 de eieren toe.
5. Mix lepel voor lepel het zelfrijzend bakmeel erdoor en voeg zout toe.
6. Meng 100 g basterdsuiker met 1 tl koek- en speculaaskruiden. Verspreid over de bodem van de ingevette springvorm.
7. Verdeel cranberry`s over de suikerlaag. Schep het cakebeslag erover.
8. Bak de cake in 60-75 min. gaar.
9. Laat de cake kort afkoelen en stort op een taartschaal. Als je te lang wacht kleeft `ie vast aan het bakblik.

Serveertip

Tip: serveer met een toefje aangevette slagroom: klop hiervoor 100 ml slagroom met 1 el suiker. Meng met 50 g mascarpone.

Laatste reacties

pihoon avatar
pihoon 23-12-2013

Ik heb je cake van de week gemaakt. Hij is super! Dank je wel. Ik ben erg blij met het recept. Ik ga het ook voor vijgen gebruiken. Bijvoorbeeld!

pihoon avatar
pihoon 23-12-2013

Ik heb je cake van de week gemaakt. Hij is super! Dank je wel. Ik ben erg blij met het recept. Ik ga het ook voor vijgen gebruiken. Bijvoorbeeld!

pihoon avatar
pihoon 23-12-2013

Ik heb je cake van de week gemaakt. Hij is super! Dank je wel. Ik ben erg blij met het recept. Ik ga het ook voor vijgen gebruiken. Bijvoorbeeld!

pihoon avatar
pihoon 23-12-2013

Ik heb je cake van de week gemaakt. Hij is super! Dank je wel. Ik ben erg blij met het recept. Ik ga het ook voor vijgen gebruiken. Bijvoorbeeld!

pihoon avatar
pihoon 09-12-2013

Erg leuk recept!Ik ga het gauw maken. Dank!

orphan avatar
orphan 06-12-2013

dank je voor dit recept leuk idee voor de kerst ik ga hem zeker maken Groet judith

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten