Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Braziliaanse keuken
  4. Warmmakende Braziliaanse stoofpot van kip

Warmmakende Braziliaanse stoofpot van kip

Door: Delarosa

  • Braziliaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 29-10-2013

Ingrediënten 4 personen


4 kipfilets (schoongemaakt)
1 liter kippenbouillon (van 3 blokjes)
1 bosje bladselderij (blaadjes + steeltjes)
1 Spaans pepertje (in stukjes)
6 teentjes knoflook (in stukjes)
2 uien (in stukjes)
evt (versgemalen) peper en zout

40 gr boter
1 rode paprika (ontveld, in dunne reepjes)
2 teentjes knoflook (in plakjes)
2 uien (in smalle halve ringen)


Verder heb je nodig


Stoofpan, Snijplank, scherp mes, keukenmachine of staafmixer met mengkom.


Pittig kruidige stoofpot van botermals kippenvlees in een kruidige, iets pittige saus.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Breng de bouillon aan de kook en leg de kipfilets erin.
Laat ze 20 minuutjes hierin liggen, maar het mag niet meer koken (pocheren). Haal ze eruit en hou ze warm onder bv alufolie.

Bereidingswijze

Doe de bladselderij met de peper, knoflook en ui met zoveel bouillon dat het onderstaat in de Keukenmachine of mengkom van de staafmixer en pureer het geheel tot het een gladde saus is.

Smelt de boter en voeg de paprika, knoflook en uien toe en bak dat eventjes tot ze zachter zijn.
Voeg de saus toe, breng tegen de kook en leg de kip erin. Trek in de saus in dunne reepjes (bv met 2 vorken) en laat nog een uur stoven op zacht vuur.
Proef of het naar je zin op smaak is en dan meteen van gaan Smullen. Eet smakelijk!

Serveertip

Lekker met rijst en kouseband of spercieboontjes!

Bron

Een goede vriend van ons, Jordy



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top