Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 28-10-2013
  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

  • Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

    Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

Dit gerecht is een typisch voorbeeld van creatief koken. Zoiets zou je tegen kunnen komen als je de rubriek "koelkast leegmaken" gebruikt. Ik heb gewoon gekeken welke ingrediënten bij elkaar passen en welke smaken matchen.
Dit is een ovenschotel die helemaal bij deze tijd van het jaar past.

Tip: Je kunt ook variëren door de aardappelschijfjes te vervangen door aardappelpuree.

Deel dit recept

Ingrediënten 5 personen
- 500 gram (runder)gehakt
- 500 gram witlof
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 150 gram gerookte spekjes
- 250 gram (kastanje)champignons
- 2 uien
- 3 eieren
- 250 ml kookroom
- 2 tot 3 lepels mosterd
- 200 gram geraspte kaas
- peper (weinig of geen zout i.v.m. de gerookte spekjes)
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

- schil de aardappelen, snijd ze in schijfjes, kook ze ongeveer 5 minuten en laat ze uitlekken in een vergiet
- borstel de (kastanje)champignons schoon en snijd ze in vieren
- snijd de uien en de witlof in halve ringen

Bereidingswijze

- spekjes in de pan en even laten bakken, voeg het gehakt toe, kruiden met peper en evt een klein beetje zout
- het gehakt even laten bakken, voeg de uien toe
- daarna de witlof en de champignons erbij
- doe het geheel in een ovenschaal en daaroverheen de aardappelschijfjes
- klop de eieren, room en mosterd en giet het over het geheel
- als laatste gaat de kaas eroverheen
- zet de schaal 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 15-11-2018

Dankjewel voor de complimenten Tomklaassens. Fijn om te horen dat jullie het heerlijk vonden en zelfs de mensen die niet van witlof houden ;) Leuk dat je ff reageerde. Groetjes van Wilmie _O_

Tomklaassens1 avatar
Tomklaassens1 14-11-2018

Heerlijk recept, zelfs voor mensen die niet van witlof houden. Complimenten.

Crealofje avatar
Crealofje 07-04-2014

het was heerlijk. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven. Je kunt er heel veel kanten mee op en dan heb je steeds een andere schotel.

Crealofje avatar
Crealofje 07-04-2014

dit recept ga ik vanavond uitproberen.

Tilly64 avatar
Tilly64 25-03-2014

Ik heb het alleen een beetje aangepast nnaar mijn smaak staat ook beneden erbij. Maarja ondanks dat toch bedankt

inekevlaskamp avatar
inekevlaskamp 25-03-2014

Favorite gezet.Dank je wel.Groetjes Ineke

inekevlaskamp avatar
inekevlaskamp 25-03-2014

Heb deze bewaard,lijkt me erg lekker.Dank je wel en groetjes Ineke

XRose avatar
XRose 25-12-2013

Is inmiddels favourite! Heerlijk! Bedankt :)

ruthbrock avatar
ruthbrock 04-12-2013

Heb het geprint, lijkt me heerlijk. groetjes Ruth

karin11213 avatar
karin11213 03-12-2013

Gisteren gegeten, was gewoon heerlijk. Zeker voor herhaling vatbaar. Dank je wel. Gr. Karin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten