Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
- Nederlands, Ovenschotel
- 30-60 min.
- Geplaatst op 28-10-2013
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
-
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons
Dit gerecht is een typisch voorbeeld van creatief koken. Zoiets zou je tegen kunnen komen als je de rubriek "koelkast leegmaken" gebruikt. Ik heb gewoon gekeken welke ingrediënten bij elkaar passen en welke smaken matchen.
Dit is een ovenschotel die helemaal bij deze tijd van het jaar past.
Tip: Je kunt ook variëren door de aardappelschijfjes te vervangen door aardappelpuree.
Ingrediënten 5 personen
- 500 gram (runder)gehakt- 500 gram witlof
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 150 gram gerookte spekjes
- 250 gram (kastanje)champignons
- 2 uien
- 3 eieren
- 250 ml kookroom
- 2 tot 3 lepels mosterd
- 200 gram geraspte kaas
- peper (weinig of geen zout i.v.m. de gerookte spekjes)
Voorbereiding
- schil de aardappelen, snijd ze in schijfjes, kook ze ongeveer 5 minuten en laat ze uitlekken in een vergiet
- borstel de (kastanje)champignons schoon en snijd ze in vieren
- snijd de uien en de witlof in halve ringen
Bereidingswijze
- spekjes in de pan en even laten bakken, voeg het gehakt toe, kruiden met peper en evt een klein beetje zout
- het gehakt even laten bakken, voeg de uien toe
- daarna de witlof en de champignons erbij
- doe het geheel in een ovenschaal en daaroverheen de aardappelschijfjes
- klop de eieren, room en mosterd en giet het over het geheel
- als laatste gaat de kaas eroverheen
- zet de schaal 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees) Franse klassieke Boeuf Bourguignon Stamppot met spruitjes, spek, ui, champignons, rookworst en Overheerlijke kip kerrie! Lasagne met kip, pesto en courgette Pasta met tonijn en rucola Stoofschotel (slankgerecht) Vega Wraps Boeuf Stroganoff Lasagne met lasagne zalm, pesto en courgetteMeest bekeken
Kimchi, gefermenteerde (chinese) kool (Recept 1) Aardbeientiramisu Kimchi maken voor beginners (Recept 2) Heerlijke kerstkoekjes Limburgs zuurvlees (zoervleisj) Gefermenteerde rode kool met appeltjes Simon Allround Kruidenmix met Aromat zelf samenstellen...... Gefermenteerde spitskool Rigatoni Al Forno Vegetarisch Smaakbommetje voor op een broodje.Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Dankjewel voor de complimenten Tomklaassens. Fijn om te horen dat jullie het heerlijk vonden en zelfs de mensen die niet van witlof houden ;) Leuk dat je ff reageerde. Groetjes van Wilmie _O_
Heerlijk recept, zelfs voor mensen die niet van witlof houden. Complimenten.
het was heerlijk. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven. Je kunt er heel veel kanten mee op en dan heb je steeds een andere schotel.
dit recept ga ik vanavond uitproberen.
Ik heb het alleen een beetje aangepast nnaar mijn smaak staat ook beneden erbij. Maarja ondanks dat toch bedankt
Favorite gezet.Dank je wel.Groetjes Ineke
Heb deze bewaard,lijkt me erg lekker.Dank je wel en groetjes Ineke
Is inmiddels favourite! Heerlijk! Bedankt :)
Heb het geprint, lijkt me heerlijk. groetjes Ruth
Gisteren gegeten, was gewoon heerlijk. Zeker voor herhaling vatbaar. Dank je wel. Gr. Karin