Frisse fruitige witte kool salade

  • Slanke keuken, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 28-10-2013
  • Frisse fruitige witte kool salade

    Frisse fruitige witte kool salade

    Frisse fruitige witte kool salade

  • Frisse fruitige witte kool salade

    Frisse fruitige witte kool salade

    Frisse fruitige witte kool salade

Een heerlijke fris en fruitige salade maar dan wel met de ingrediënten die bij het najaar passen. Muskaatdruiven, elstar, sinaasappels, walnoten en natuurlijk witte kool zijn er op dit moment in overvloed en al deze ingrediënten zijn prima geschikt om deze lekkere frisse side-salade mee te maken.
Een bijgerecht dat zich goed laat combineren met allerlei vlees, vis, en gevogelte gerechten die ook passen bij deze tijd van het jaar, zoals, stoofpotjes, ovenschotels en allerlei wildgerechten.
Zelfs bij een fondue, gourmet of op een buffet misstaat deze salade niet.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

salade
- 500 gram witte kool
- 1 grote appel (bij voorkeur elstar)
- 1 sinaasappel
- een trosje witte (muskaat)druiven
- handvol walnoten
- 1 sjalot
dressing
- 2 el mayonaise
- 2 el yoghurt
- 2 el witte wijn azijn
- 2 tl mosterd
- 2 tl suiker
- peper & zout
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

- snij of schaaf de witte kool heel fijn
- snij de sjalot fijn
- schil de appel en de sinaasappel en snijd ze in stukjes
- snijd de druiven doormidden en haal er eventuele pitten uit
- maak een dressing van de mayo, yoghurt, azijn, mosterd en suiker en maak deze op smaak met peper en zout

Bereidingswijze

- meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar
- giet de dressing erover en meng alles nog een keer goed door elkaar

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 11-05-2016

Eet smakelijk Martien. Enne dan zal het voor jou wel wennen zijn want er is hier op Smulweb nogal het een en ander veranderd ;) :P Groetjes van Wilmie _O_

Cecileg avatar
Cecileg 07-05-2016

Martien dan heb je zeker ook niet gezien hoe lekker de meeste mensen jouw kip stroganoff vinden. Want die is me toch lekker! Lieve groet Cecile

martien22 avatar
martien22 07-05-2016

Een tijd niet meer op Smulweb geweest. Deze salade ga ik binnenkort eens maken.

estherbakermans avatar
estherbakermans 28-10-2013

ik bewaar hem wilmie ziet er lekker uit gr esther

estherbakermans avatar
estherbakermans 28-10-2013

ik bewaar hem wilmie ziet er lekker uit gr esther

hermien_kg avatar
hermien_kg 28-10-2013

Mmmmm, dat ziet er heerlijk uit. Ik neem het al vast mee. Bedankt en groetjes, Hermien

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten