1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Frisse fruitige witte kool salade

Frisse fruitige witte kool salade

Door: wilmiewillemse

  • Slanke keuken, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 28-10-2013

Ingrediënten 4 personen



salade
- 500 gram witte kool
- 1 grote appel (bij voorkeur elstar)
- 1 sinaasappel
- een trosje witte (muskaat)druiven
- handvol walnoten
- 1 sjalot
dressing
- 2 el mayonaise
- 2 el yoghurt
- 2 el witte wijn azijn
- 2 tl mosterd
- 2 tl suiker
- peper & zout


Frisse fruitige witte kool salade
Frisse fruitige witte kool salade
Frisse fruitige witte kool salade
Frisse fruitige witte kool salade

Een heerlijke fris en fruitige salade maar dan wel met de ingrediënten die bij het najaar passen. Muskaatdruiven, elstar, sinaasappels, walnoten en natuurlijk witte kool zijn er op dit moment in overvloed en al deze ingrediënten zijn prima geschikt om deze lekkere frisse side-salade mee te maken.
Een bijgerecht dat zich goed laat combineren met allerlei vlees, vis, en gevogelte gerechten die ook passen bij deze tijd van het jaar, zoals, stoofpotjes, ovenschotels en allerlei wildgerechten.
Zelfs bij een fondue, gourmet of op een buffet misstaat deze salade niet.

Ontdek meer:

Voorbereiding

- snij of schaaf de witte kool heel fijn
- snij de sjalot fijn
- schil de appel en de sinaasappel en snijd ze in stukjes
- snijd de druiven doormidden en haal er eventuele pitten uit
- maak een dressing van de mayo, yoghurt, azijn, mosterd en suiker en maak deze op smaak met peper en zout

Bereidingswijze

- meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar
- giet de dressing erover en meng alles nog een keer goed door elkaar



Deel dit recept

Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top