1. Home
  2. Recepten
  3. Gruyere kaas
  4. Smullen: romige Provencaalse pasta ovenschotel

Smullen: romige Provencaalse pasta ovenschotel

  • Fusion, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-10-2013

Ingrediënten 4 personen


400 gr penne of tagliatelle
500 gr HOH of rundergehakt
1 kleine rode paprika
1 kleine gele paprika
1 kleine groene paprika
1 flinke courgette
1 grote ui (gesnipperd
2 teentjes knoflook (geperst)
1 blik gepelde tomaten
1 el provencaalse kruiden
1 bosje verse bieslook
200 gr geraspte Gruyère
150 ml crème fraîche
3 el olijfolie
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper


Verder heb je nodig


Hapjespan, ovenschaal


Voorbereiding

alles in hapjespan en lekker prutje maken....

alles in hapjespan en lekker prutje maken....
Met pasta in ovenschaal, kaas/room erover en bakken

echt niet moeilijk, wel lekker!

echt niet moeilijk, wel lekker!
Romige Provencaalse ovenschotel

met groente, pasta, kaas, room, erg lekker Mmmm....

met groente, pasta, kaas, room, erg lekker Mmmm....

O la la dit is lekker! Het was nog wat warmer weer en alles wat er lag aan groente moest op. Deze heerlijke ovenschotel met 1001 smaken vult niet alleen, maar doet ook nog een beetje denken aan de afgelopen mooie zomer. Best aardig om je nog even aan de Franse of Italiaanse rivièra te wanen alvorens de wintertijd ingaat en straks iedereen aan de snert en de zuurkool zit. Kortom een romig schoteltje om van te smullen!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pasta in zout water met een drup olijfolie koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Uit laten lekken en apart houden. Paprika en courgette wassen en in blokjes snijden, ui snipperen en knoflook persen. Hapjespan nemen, olijfolie erin en gehakt rullen tot al het vocht van het vlees is verdampt. Gepelde tomaten mét het vocht toevoegen, provencaalse kruiden (= dragon, tijm, rozemarijn, basilicum, peterselie), ui, knoflook en de groenteblokjes ook toevoegen. Al roerend 10 minuten laten inkoken tot je een ragout hebt. Nu op smaak brengen met zout en gemalen peper, dus even proeven. Neem een (glazen) ovenschaal, vet die in met olijfolie of boter, gekookte pasta erin, vlees/groentemix er over gieten en gelijkmatig verdelen. Geraspte kaas (zakjes geraspte Gruyère zijn te koop bij AH) mengen met crème fraîche en over de saus verdelen. Oven voorverwarmen op 200 graden (hete lucht 180) en de schaal ongeveer 20 minuten bakken in de oven totdat hij gaar is. Verse bieslook snipperen en daarmee garneren. Smullen!

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker met wat verse knapperige salade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf


Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top