Ovenschotel: Romige bloemkool broccoli wortel

  • Internationaal, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 17-10-2013
  • Ovenschotel: Romige bloemkool broccoli wortel

    Ovenschotel: Romige bloemkool broccoli wortel

    Ovenschotel: Romige bloemkool broccoli wortel

Weer een ander lekker ovenschoteltje met 3 soorten (winter)groente, ham en kaassaus. Erg lekker, makkelijk te maken en heel erg gezond. Zo lekker om je vingers bij af te likken!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 bloemkool
2 winterwortels
500 gr broccoli
200 gr schouderham
100 ml melk
200 ml slagroom
50 gr roomboter
100 gr geraspte oude kaas
2 el bloem
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper
Nootmuskaat
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ovenschaal, pan

Bereidingswijze

Bloemkool en broccoli wassen en in roosjes verdelen. Wortels raspen en in blokjes snijden, plakken ham ook in blokjes snijden. Verwarm de oven vast voor op 200 graden. Bloemkool- en broccoli roosjes en de wortelblokjes 5 minuten blancheren in een pan met kokend zout water. Afgieten en laten uitlekken in een vergiet. Doe boter in een pan, verhitten en voeg al roerend de bloem toe. Dit is voor de roux (basis van elke saus). Mooie goudgele basis van roeren. Dan al roerend langzaam slagroom en melk toevoegen, laat even koken. Kaas toevoegen in de saus en op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Nu is de kaassaus klaar. Neem een ovenschaal, groente er in doen, hamsnippers erover verdelen en afdekken met de kaassaus. In de voorverwarmde oven zetten en 15-20 minuten mooi goudbruin en gaar bakken. Smullen!

Serveertip

Lekker met nog een stukje vlees.

Laatste reacties

miekemaria avatar
miekemaria 24-03-2014

Lijkt mij heerlijk, ga ik straks maken.

ginanl avatar
ginanl 17-12-2013

lijkt me erg lekker Dit ga ik zeker maken! bedankt

antoniake avatar
antoniake 07-11-2013

Heerlijk, echt lekker.thankxxxx Fijn weekend , tooske

hermien_kg avatar
hermien_kg 17-10-2013

Lijkt me heerlijk en dat ga ik binnenkort op tafel zetten. Groetjes, Hermien

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten