1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Broccoli
  5. Ovenschotel: Romige bloemkool broccoli wortel

Ovenschotel: Romige bloemkool broccoli wortel

Door: Fressnapf

  • Internationaal, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 17-10-2013

Ingrediënten 4 personen


1 bloemkool
2 winterwortels
500 gr broccoli
200 gr schouderham
100 ml melk
200 ml slagroom
50 gr roomboter
100 gr geraspte oude kaas
2 el bloem
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper
Nootmuskaat


Verder heb je nodig


Ovenschaal, pan

Ovenschotel bloemkool, boccoli, wortel

met ham en lekker romige kaassaus Mmmm...

met ham en lekker romige kaassaus Mmmm...

Weer een ander lekker ovenschoteltje met 3 soorten (winter)groente, ham en kaassaus. Erg lekker, makkelijk te maken en heel erg gezond. Zo lekker om je vingers bij af te likken!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bloemkool en broccoli wassen en in roosjes verdelen. Wortels raspen en in blokjes snijden, plakken ham ook in blokjes snijden. Verwarm de oven vast voor op 200 graden. Bloemkool- en broccoli roosjes en de wortelblokjes 5 minuten blancheren in een pan met kokend zout water. Afgieten en laten uitlekken in een vergiet. Doe boter in een pan, verhitten en voeg al roerend de bloem toe. Dit is voor de roux (basis van elke saus). Mooie goudgele basis van roeren. Dan al roerend langzaam slagroom en melk toevoegen, laat even koken. Kaas toevoegen in de saus en op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Nu is de kaassaus klaar. Neem een ovenschaal, groente er in doen, hamsnippers erover verdelen en afdekken met de kaassaus. In de voorverwarmde oven zetten en 15-20 minuten mooi goudbruin en gaar bakken. Smullen!

Serveertip

Lekker met nog een stukje vlees.



Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top