Aardappel schotel lekker Anders

Je kent ze wel toch ? Die dikke witte ovensaus in een potje in diverse varianten zoals met bacon-ui, knoflook, kaas of tuinkruiden.
Het zal best wel allemaal lekker anders zijn echter ik maak het liever zelf zonder die E-nummers en andere ondefinieerbare dingen.

Deze aardappelschotel is echt lekker anders, je kunt het ook steeds weer anders maken door zelf te gaan combineren met groenten die je al in huis hebt of er in wilt hebben.

Voorbereiding

Oven voorverwarmen 180 graden. Kipfilet in stukjes snijden.
Groenten in stukjes en reepjes snijden.

Bereidingswijze

Doe de aardappelschijfjes in de oven schaal met olie en bak deze 30 min terwijl de oven aan het voor verwarmen is . Bak de baconreepjes in een koekenpan en leg ze apart op een bord als ze zijn aangebakken.
Snij de kipfilet in stukjes en bak dit aan in een koekenpan of wok met olie.
Snij ondertussen de champignons in plakjes, snipper de ui en snij de paprika en courgette in reepjes
Voeg de groenten bij de kip en doe er vervolgens oregano en de sambal erbij en bak dit even mee.
Bestrooi het groente-kipmengsel met bloem en bak dit kort mee.
Voeg het water en de melk erbij en roer dit goed door.
Verkruimel het halve bouillonblokje en meng dit door het mengsel.
Voeg tot slot 3/4 van de geraspte kaas bij de saus.



Verdeel de saus over de aardappels en bacon en bestrooi de schotel met de overgebleven geraspte kaas. Bak de schotel 20 tot 25 minuten in de oven.