worteltjestaart

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 29-09-2013
  • worteltjestaart

    Worteltjestaart

    Worteltjestaart

  • worteltjestaart

    Worteltjestaart

    Worteltjestaart

  • worteltjestaart

    Worteltjestaart

    Worteltjestaart

heerlijke hartige taart, kan als hoofdgerecht maar ook bij een buffet

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
250 gr. rundergehakt,
125 gr. reepjes ontbijtspek,
bladerdeeg op rol,
250 gr. worteltjes,
1 kleine ui,
1 rode paprika,
3 lente-uitjes,
3 eieren,
125 gr. kruiden roomkaas,
1/8 l. room,
evt. zout en peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snijplank, dunschiller,
mes, rasp, wok,
garde of mixer,
hoge taartvorm 26 cm.

Voorbereiding

als je bladerdeeg velletjes uit diepvries gebruikt, 4 velletjes laten ontdooien.
de worteltjes schrapen en in plakjes snijden of grof raspen.
de ui pellen en snipperen.
de paprika schoonmaken, de helft in blokjes andere helft in ringen.
de lente-uitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
de eieren met de kruiden roomkaas en room loskloppen.
een taartvorm met bakpapier en het bladerdeeg bekleden en met een vork de bodem inprikken.
de oven voorverwarmen op 200-225 C. (gasstand 5)

Bereidingswijze

het spek langzaam in een koekenpan bruin en krokant bakken.
de wortel, ui, lente-ui en paprika stukjes toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes bakken.
het gehakt in een andere koekenpan rul bakken en door het groentemengsel roeren.
het groente-gehaktmengsel laten afkoelen en met een schuimspaan uit de pan over de deegbodem verdelen.
daarop de ringen paprika verdelen, evt de spekjes ook bovenop i.p.v. door de vulling.
het eimengsel erover schenken en de taart ca. 30-35 minuten bakken, middenin de voorverwarmde oven.

Bron

ooit eens in een blad gevonden en aangepast naar eigen smaak

Serveertip

serveer evt. met een frisse salade.

Laatste reacties

Tineke299 avatar
Tineke299 04-12-2014

Het was een heerlijk recept. Wij houden van pittig dus ik heb nog wat aangevuld met wat knoflook en chilivlokken. En we zijn grote eters, dus ik heb voor 3 man 350 gram wortels en 350 gram rundergehakt genomen.

ArualB avatar
ArualB 11-10-2013

Ziet er vrolijk uit! Ik heb hem meegenomen, dank je wel.

adeline43 avatar
adeline43 10-10-2013

Hoi, het ziet er erg smakelijk uit en daarom neem ik je recept mee. Ga het snel een keer maken,bedankt! Groetjes, Adeline

Suzan71 avatar
Suzan71 10-10-2013

super lekkere taart, de kids vragen al wanneer ik het weer klaar maak!

habl avatar
habl 05-10-2013

Vandaag klaar gemaakt, was zo lekker als het eruit ziet!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten