1. Home
  2. Recepten
  3. Vis keuken
  4. Gegratineerde kabeljauw, romige groente, kruiden

Gegratineerde kabeljauw, romige groente, kruiden

  • Vis, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 13-09-2013

Ingrediënten 4 personen


700 gr kabeljauw filets
1 grote ui
1 gele paprika
1 rode paprika
1 courgette
2 el olijfolie
1 t paprikapoeder (zoet)
Zeezout
Zwarte peper vers gemalen
2 el citroensap
1 ½ tijm
Bekertje zure room
Melk
60 gr Parmezaan geraspt
Verse kruiden (garnering)
Vers gesnipperde bieslook
Vers gesnipperde peterselie
Verse tijmblaadjes


Verder heb je nodig


Pan, ovenschaal


Kabeljauw met romige groente en kruiden

gemaakt door: wilmiewillemse

gemaakt door: wilmiewillemse
Ovenschotel kabeljauw

gegratineerd, kaas, groente en verse kruiden.

gegratineerd, kaas, groente en verse kruiden.

Als je naar buiten kijkt is het herfst dus snel de laatste zomergroente opgemaakt. Echt heerlijk met verse vis, een beetje romig gemaakt en gegratineerd. Leuk klein ovenschoteltje wat de overgang inluidt van zomer naar herfst. Spartelverse vis is natuurlijk altijd lekker en gezond, maar neem stevige filet zoals kabeljauw, schelvis, zeewolf of roodbaars. Geniet er maar lekker van.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Paprika wassen en in stukken snijden. Courgette in dunne plakken schaven. Ui grof snijden. Alles kort in een pan in hete olie ongeveer 5 minuten aanbraden. Visfilets wassen en droogdeppen met keukenpapier. Licht kruiden met zout en peper en besprenkelen met citroensap. De room met wat melk crèmig roeren en op smaak brengen met paprikapoeder en zout. Doe groente in een kleine ingevette ovenschaal. Doe de groente erin, beetje tijm en olijfolie erop, leg de visfilets erop en giet de room erover. Verdeel als laatste de Parmezaanse kaas erover of meng door de roommassa. Zet in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak in ongeveer 20 minuten gaar. Verdeel over de borden en garneer af met de verse kruiden. Smullen !

Serveertip

Lekker met gebakken aardappels of vers brood.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top