1. Home
  2. Recepten
  3. Chinese koolsalade met basilicumdressing

Chinese koolsalade met basilicumdressing

Door: foekje1

  •  ,
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 10-09-2013

Ingrediënten 4 personen


1 chinese kool, 4 bolletjes stemgember, 3 el sap uit het potje van de stemgember,
voor de dressing;
de helft van een potje basilicum,4 el olijfolie,2 el Griekse yoghurt, 1 el honing, sap van een halve citroen, zout.
zongerijpte olijven.


Chinese koolsalade met basilicumdressing

basilicum dressing

 basilicum dressing
Chinese koolsalade met basilicumdressing

chinese koolsalade

chinese koolsalade
Chinese koolsalade met basilicumdressing

chinese koolsalade

chinese koolsalade

Een Chinese kool die op moet. Wat doe je daarmee? Heb deze salade er van gemaakt. Een groot succes met een aparte dressing. Echt het proberen waard.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Chinese kool fijn snijden,de blaadjes van de basilicum steeltjes halen en fijn scheuren, citroen uit persen.De gemberbolletjes fijn hakken.

Bereidingswijze

De Chinese kool in diepe kom doen, bestrooien met zout. Gembersnippers en sap er door roeren. Weg zetten en af en toe om roeren.
Dressing maken;
basilicum in hoge smalle beker doen, olijfolie, erbij doen en met de staafmixer pureren. Yoghurt, honing, citroensap en zout toevoegen en nog eens pureren. De helft van de dressing over de Chinese kool schenken en door roeren. 1uur laten marineren, zodat de kool lekker zacht is geworden.

Serveertip

Met zongerijpte olijven serveren.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van foekje1
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top