1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. All American Pumpkin Pie

All American Pumpkin Pie

  • Amerikaans, Banket
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 25-08-2013

Ingrediënten 12 personen


Deeg: 250 g bloem / 125 g suiker / 1 theelepel zout / 150 g boter / 4 eierdooiers

Vulling: kruidenmengsel (1 thl zout, 2 thl kaneel, 1 thl gemberpoeder, 1 thl kruidnagelpoeder, 1 thl piment) / 100 g suiker / 1 dl room / 600 g pompoen / 2 eieren / 4 eiwitten


Verder heb je nodig


Keukenmachine
mixer
springvorm 28 cm


All American Pumpkin Pie
All American Pumpkin Pie
All American Pumpkin Pie
All American Pumpkin Pie
All American Pumpkin Pie
All American Pumpkin Pie

Toen ik in Amerika woonde heb ik hiervan gesmuld. Na lang zoeken en proberen heb ik hier het `vertaalde` recept.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Deeg: in de keukenmachine met pulseerknop, daarna tot een bal vormen en 1 uur opstijven in de koelkast.

Vulling: pompoen schillen en zaad verwijderen. In blokjes met een bodempje water in een (snelkook)pan gaar stomen. Gaar maar niet aan smots!

Bereidingswijze

Deeg: rol het deeg uit en plaats het in de ingevette vorm. prik met vork gaatjes in de bodem en laat 15 min in koelkast staan.

Oven 200grC, deegbodem 15 min bakken.

Vulling: pureer alle overige ingrediënten behalve de 4 eiwitten in de keukenmachine. Klop de eiwitten stijf en spatel door elkaar.

Vul de taartbodem met de mousse. Oven terug naar 180 grC, bak de taart in 45 minuten mooi goudbruin.

Serveertip

Serveer lauw of koud met een dikke dot stijfgeslagen slagroom.

Bron

Een combi van verschillende recepten....



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van FroukjeSm


Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van FroukjeSm
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top