Chocolat Chip Cookies

  • Amerikaans, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 13-08-2013
  • Chocolat Chip Cookies

    Chocolat Chip Cookies

    Chocolat Chip Cookies

Originele Amerikaanse Chocolate Chip Cookies naar recept van Ruth Wakefield

Deel dit recept

Ingrediënten
• 550 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 250 gram roomboter (niet te koud)
• 180 gram kristalsuiker
• 180 gram bruine basterdsuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 grote eieren
• 350 gram donkere chocolade in stukjes
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
• Bakplaat
• Bakpapier
• Taartrooster

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 190°C
• Bekleed een bakplaat met bakpapier

Bereidingswijze

• Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en het zout.
• Klop in een grotere kom de boter met de kristalsuiker, bruine basterdsuiker en het vanille-extract tot het romig is.
voeg dan één voor één de eieren toe en klop goed door na elk ei.
• Voeg dan het bloemmengsel in porties toe.
• Als laatste gaan de chocoladestukjes erdoor.
• Schep met een lepel hoopjes deeg op het bakpapier, niet te dicht op elkaar want ze lopen nog wat uit.
• Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes 8 tot 11 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.
• Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes 2 tot 3 minuten afkoelen en wat opstijven en leg ze dan op een taartrooster om verder af te koelen.

Bron

Ruth Wakefield

Serveertip

Variaties:
• Voeg eventueel wat grof gehakte hazelnoot, amandel, pistache nootjes of macademia-noten toe.
• Je kunt de chocolade ook vervangen door mini M&M`s
• Je kunt het deegmengsel ook als één grote plak op de bakplaat uitspreiden, tot een dikke plak van ongeveer 2 cm dik. Snij de plak direct na het uitnemen in repen (ongeveer 7 à 8 cm lang bij 2 cm breed) zodat je `Cookie Bars" krijgt.

Laatste reacties

Demelza_Kerseboom348 avatar

Op deze regenachtige Koningsdag ga ik deze koekjes maken met de kinderen. Ik ben erg benieuwd.

Aliandria65 avatar
Aliandria65 07-08-2014

Fijn! Smul ze!

orphan avatar
orphan 06-08-2014

Vandaag gemaakt en ze zijn heerlijk!

Aliandria65 avatar
Aliandria65 19-09-2013

Sorry!! heb het aangepast.

mestrompetra avatar
mestrompetra 25-08-2013

Ik denk dat er een klein typfoutje staat bij de ingrediënten: ipv 30 gram chocolade moet het 350 gram chocolade zijn. Verder is het een fantastisch lekker recept!!

Aliandria65 avatar
Aliandria65 23-08-2013

Dat hangt er een beetje van af hoe groot je ze maakt (heeft ook te maken met hoe groot de chocoladestukjes zijn die je er in doet). Ik maak ze zelf niet zo heel groot (het is anders nogal een hap) en krijg er dan zo`n 25 tot 30 uit.

heleen4 avatar
heleen4 18-08-2013

hoeveel koekjes kun je hiermee maken?

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten