1. Home
  2. Recepten
  3. Turkse keuken
  4. Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege

Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege

  • Turks,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-08-2013

Ingrediënten 4 personen


250 gram Turkse witte kaas (voor börek)
een bosje peterselie
1 theelepel rode peper
24 driehoekige yufka (filodeeg)
1 ei
1 liter zonnebloemolie



Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege
Sigara böregi . Heerlijk gevulde vege

Heerlijk gevulde vegetarische broodjes. Één van de meest bekende recepten in Turkije.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Stamp de kaas in kleine brokjes.
Snijd de peterselie in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kaas.
Strooi ook de rode peper over het kaas heen.

Pak een bladerdeeg en doe wat kaas net boven een rand.
Smeer wat eigeel over de 3 randen van de bladerdeeg heen.

Vouw het deeg naar binnen toe.
In de tussentijd maak je ook de hoeken vast door ze een keertje naar binnen te vouwen.

Als je aan het eind bent, maak je de sigara böregi vast door op de punt van het bladerdeeg eigeel te smeren.

Maak je sigara böregi helemaal vast door even goed op dat punt te strijken.

Laat de sigara böregi in 1 liter zonnebloemolie bakken.
Ze zijn klaar als ze goud/bruin kleuren.

Bron

Met dank aan turksekok.nl/



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van willeke-s


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van willeke-s
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top