- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Bonte aardappelschotel
Bonte aardappelschotel
- Nederlands, Feestmaaltijd
- 20-30 min.
- Geplaatst op 12-08-2013
Ingrediënten 4 personen
=2 groene paprika`s,
=800 gr. in de schil gekookte
v astkokende aardappelen.
=2-3 uien, = 4 el olie,
=zout, = versgemalen peper,
=3 metworsten,bv.gerookte.
=4 zure augurkjes,
=zoetre paprikapoeder,
=2 el fijngehakte peterselie..
Verder heb je nodig
KOOKPAN:
GROTE KOEKENPAN::
- 49Bekeken
-
1Bewaard +
-
In plaats van groene paprika`s
kunnen verschillende kleuren
paprika`s worden gebruikt.
U kunt ook een paprika met
courgette,lente-uitjes of
prei gebruiken
1.Was en halveer de paprika`s
verwijder de zaden en snijd
ze in blokjes.Pel de aard-
appelen en snijd ze in stuk-
ken.Snijd ook de uien in
stukjes.
2.Verhit de olie in een pan,
bak de aardappelen,paprika
en uien en bestrooi ze
licht met zout en peper.
3.Snijd intussen de worst en
de augurken in plakjes,
voeg ze toe en bak ze in
5 minuten gaar.
4.Strooi er voor het serveren
peterselie en paprika-
poeder over.
©
