Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

  • Marokkaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 11-08-2013
  • Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

    Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

    Marokkaanse gehaktballen met Turks brood

O la la dit is lekker. Ballen met ras el hanout. Nog nooit gedaan. Ras el hanout is een Marokkaans specerijenmengsel en betekent in feite "het beste uit de winkel". Het bevat o.a. pepermelanges, kardemon, koriander, piment, foelie, komijn en nootmuskaat. Dit moet je kopen bij een Turkse winkel of Islamitische slager. AH heeft het ook tegenwoordig (Al`Féz), maar is weinig in verhouding en schrikbarend duur! Dit is erg lekker op zaterdagavond als je weinig zin hebt.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 g rundergehakt (of lamsgehakt)
1 ½ el ras el hanout
Zeezout
4 takjes verse tijm, alleen de blaadjes
1 Turks brood
6 el olijfolie
2 vleestomaten, in dunne plakken
4 teentjes knoflook
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grillpan

Bereidingswijze

Verwarm de grillpan. Meng het gehakt met een beetje zout en de ras el hanout en maak er balletjes van. Bestrijk de ballen aan alle kanten met wat olie en grill ze rondom in totaal vijf minuten. Snijd de tomaten in plakjes evenals de knoflook en laat dit even mee grillen. Strooi wat tijm over de balletjes. Snijd ondertussen het brood door en bestrijk dit met wat olie. Grill het brood even kort mee.

Bron

Slagerij (kruiden aangepast)

Serveertip

Lekker met een aardappelsalade of bulgur met munt en komkommer.

Laatste reacties

postropa avatar
postropa 16-08-2013

Marokkaanse gehaktballetjes met Turkse Ras al Hanout??? Cees

Cecileg avatar
Cecileg 11-08-2013

Ik denk dat ik dit deze week ga maken. lijkt me heel lekker! Lieve groet Cecile

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 11-08-2013

Lijkt me ook lekker met zelfgemaakte frieten

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten