Aardappelsalade met knapperige bacon

  • Internationaal, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 02-08-2013
  • Aardappelsalade met knapperige bacon

    Aardappelsalade met knapperige bacon

    Aardappelsalade met knapperige bacon


Deze verse salade is ook lekker en hij is vrij snel te maken. Dit is een uitstekend bijgerecht bij de barbecue of andere gelegenheden waar mensen graag buiten eten. De knapperige stukjes bacon voegen heel veel smaak toe.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 grote nieuwe aardappelen
2 el verse bieslook (gehakt)
4 el mayonaise
4 el zure room
8 plakjes bacon
3 -4 el oude Goudse kaas (geraspt)
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
pan, schaal

Bereidingswijze

Doe zure room en mayonaise in een kom en meng goed door elkaar. Voeg ¾ deel van de verse bieslook (uit de tuin) en de kaas toe, roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Schil de aardappels, snij ze in blokjes van ongeveer 1 cm. Kook ze in zout water totdat ze gaar zijn. Bak de plakjes bacon en snijd in stukjes. Hou er wat apart. Meng nu alles door elkaar en roer goed door. Garneer af met het overige ¼ deel van de verse bieslook en de achtergehouden stukjes knapperige bacon. Serveer niet warm, maar op kamertemperatuur want zo is deze salade het lekkerst. Om het heel lekker te maken kun je er nog 1 el zongedroogde tomaatjes door doen. Prima bijgerecht bij de barbecue buiten in de tuin of op vakantie.

Serveertip

Lekker bij de barbecue of buiten eten.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten