Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Vitello tonato
  6. Vitello Tonato Heerlijk voorgerecht

Vitello Tonato Heerlijk voorgerecht

Door: willeke_

  • Italiaans, Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 31-07-2013

Ingrediënten 4 personen


- 200 gram (kalfs) fricandeau
- 1 blikje uitgelekte tonijn (185 gram)
- 3 ansjovisfilets
- 5 eetlepels mayonaise/yogonaise
- 2 eetlepels goede olijfolie
- scheutje citroensap
- versgemalen peper en zout
- 2 eetlepels kappertjes
- rucola


Vitello Tonato Heerlijk voorgerecht
Vitello Tonato Heerlijk voorgerecht

Italiaanse klassieker
Vlees gecombineerd met een vissaus, het blijft bijzonder.
Maar wel bijzonder lekker!
Deze snelle variant met gesneden (kalfs) fricandeau is altijd een succes.
Een erg lekker voorgerecht dat je zo gemaakt hebt en ook nog eens van te voren kan maken!
Ook lekker voor bij een buffet.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Pureer de uitgelekte tonijn, ansjovis, mayonaise en olijfolie tot een gladde saus.
2. Breng de saus op smaak met citroensap en versgemalen peper en zout.
3. Leg een laagje rucola op een bord of schaal en verdeel hierover de fricandau.
4. Verdeel de tonijnsaus over de fricandeau en garneer met kappertjes.

Serveertip

Tips:
- Dit voorgerecht is gemakkelijk van te voren te maken.
Maak de saus van te voren of het hele gerecht, zorg wel voor genoeg ruimte in de koelkast.
- Lekker met een partje citroen of wat peterselie

Bron

Met dank aan Ivonne en Femke kvzkookblog.blogspot.nl/



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van willeke_
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top