Turks Broodje Thaise Kip

Heerlijk Turks broodje uit de oven, met Thaise kip en wat groenten.

Voorbereiding

Snijd de kip in kleine blokjes/reepjes
Snij het vruchtvlees van de paprika in stukjes van 2 cm.
Snijd de komkommer in kleine stukjes
Snijd de lente ui in stukken van 1-3 cm
Pel de knoflook en snijd hem in dunne plakjes (of geperst).
Hak de peper fijn.
Stop het brood in de oven op een vrij lage temperatuur (ongeveer 100) en laat het er 10 minuten (als het gerecht klaar is) instaan.

Bereidingswijze

Verwarm een wok en verhit wat zonnebloemolie.
Voeg de knoflook en rode peper toe en roerbak op matig vuur tot ze goudbruin zijn. Knoflook niet laten verbranden, want dat wordt hij bitter.
Voeg de kip toe en roerbak totdat deze bijna gaar is. Voeg dan de paprika en de lente uitjes toe. Schenk een beetje water in de wok als het mengsel droog is.
Roer vervolgens de oestersaus, soyasaus en de suiker erdoor.
Roerbak alles nog 1-2 minuten tot het goed heet is.

Schep de kip vanuit de pan direct in het broodje of in een warme schaal. Leg er een paar stukjes komkommer op.