1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Muffins
  5. Blauwe bessen muffins
  6. Zomerse bosbessenmuffins met yoghurt en amandelen (= blauwe bessen)

Zomerse bosbessenmuffins met yoghurt en amandelen (= blauwe bessen)

  • Engels, Banket
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 25-07-2013

Ingrediënten 8 personen


150 gram bosbessen of blauwe bessen
125 gram bloem + 1 theelepel bakpoeder (Je kunt ook zelfrijzend bakmeel gebruiken!)
mespunt zout
15 gram amandelschaafsel + wat om te bestrooien
125 gram yoghurt
65 gram zachte boter
1 ei
70 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
poedersuiker


Verder heb je nodig


Mixer
beslagkom
papieren vormpjes (caisses)
muffinvorm


Zomerse bosbessenmuffins met yoghurt en amandelen (= blauwe bessen)
Zomerse bosbessenmuffins met yoghurt en amandelen (= blauwe bessen)
Heerlijke bosbessenmuffin !

Lekker met poedersuiker en slagroom

Lekker met poedersuiker en slagroom
Bosbessenmuffins

Net uit de oven

Net uit de oven

Heerlijke sappgige muffins met blauwe bessen en amandelschaafsel door het deeg. Lekker fris en zomers!
Gauw klaar en smullen maar!
Lauwwarm zijn ze op z`n lekkerst dus je hoeft niet lang te wachten na het bakken!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm.
Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.

Meng het bloem, bakpoeder, mespunt zout en amandelen door elkaar.
Mix de zachte boter, het ei, de yoghurt en de suiker door elkaar.
Schep de bloemmassa er voorzichtig door.
Vul de vormpjes tot plm. 3/4 van de inhoud.
Bak de muffins plm. 20 - 25 minuten op de 2e richel van onderen in de voorverwarmde oven. (Baktijd is afhankelijk van je oven!)

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker bestrooid met poedersuiker en een toefje slagroom erbij.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top