1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Mediterrane keuken
  5. Mediterraan gekruide cherry tomaten uit de oven

Mediterraan gekruide cherry tomaten uit de oven

  • Mediterraan, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 24-07-2013

Ingrediënten 4 personen


1 kilo verse cherry tomaten
4 el olijfolie
3 teentjes knoflook (gehakt)
5 el verse gemengde kruiden (uit de tuin):
Peterselie
Basilicum
Bieslook
Tijm
Oregano
Zeezout
Zwarte peper


Verder heb je nodig


Kleine braadslee of ovenschaal


Mediterraan gekruide cherry tomaten uit de oven
Mediterraan gekruide cherry tomaten uit de oven
Geroosterde cherry tomaten

gereed, mediteraans gemarineerd met verse kruiden

gereed, mediteraans gemarineerd met verse kruiden
In voorbereiding

in braadslee

in braadslee

Ik heb momenteel, door het warme weer, een ware explosie van verse (biologische) kruiden en tomaten in de tuin. Ze groeien als kool en rijpen snel door de sterke zon. Zonde om te laten verzieken, dus plukken en gebruiken. Dit is een heerlijk recept en kun je alle kanten mee op, zie beneden, in de beschrijving, voor tips.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Neem de tomaatjes, pluk de kroontjes en was ze. Leg ze dan in een kleine braadslee of bakblik of ovenschaal. Hak de knoflookteentjes in hele fijne blokjes. Neem de gemixte verse kruiden (ook uit de tuin) en snipper heel fijn. Meng ze door elkaar. Meng nu olijfolie met de knoflook en de verse kruiden, proef even en sprenkel dit over de tomaten. Doe er tenslotte wat zeezout en vers gemalen zwarte peper over naar smaak. Zet in een op 190 graden voorverwarmde oven (hetelucht 170) en bak ze dan ongeveer 20 minuten totdat ze gaar zijn. Erg lekker door al die smaken en heel gezond. Serveer warm of koud vanaf een schaal.

Serveertip

Doe er buffelmozzarella op en maak er een lauwwarme salade van. Doe ze door de spaghetti of gebruik ze als bijgerecht bij vis of gegrild vlees of leg ze koud op brood en maak er een bruschetta van.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top