Coctailprikkers
gele kerstomaatjes
rode kerstomaatjes
Griekse feta
groene pesto
blaadjes rucola
Cocktailprikkers
Leuk om te zien en lekker!
Tomaatjes, feta, pesto en rucola vormen samen een heerlijk fris borrelhapje.
Je kunt het hapje een dag tevoren klaarmaken. De feta moet plm. 12 uur marineren in de pesto.
Snij de feta in blokjes. Meng de avond voordat je de prikkers gaat maken de feta met een paar lepels pesto zodat dit goed intrekt.
Snij de tomaatjes dwars doormidden.
Maak de rucola schoon.
Doe steeds een half geel kerstomaatje, blaadje rucola, stukje feta, blaadje rucola en rood kerstomaatje aan een prikker.
Lekker borrelhapje!
MaudH 07-12-2013
Helaas mislukt, feta avond er voor in de pesto gedaan, maar kreeg de feta niet op de prikker. Zag er niet uit, dus niemand at het. Had nog wel feta van de dure kaasboer gehaald.
Cecileg 04-08-2013
Hoi Petra, ik heb dit vorige week gemaakt met mozzarella ipv feta. Ik dacht dat ik dit ook van jou gezien had, maar kan het recept nergens meer vinden. Ze waren in een mum van tijd op. Dank hiervoor! Lieve groet Cecile
juut30 26-07-2013
Ziet er leuk uit en lijkt me erg lekker!
Fressnapf 24-07-2013
Leuke hapjes, ze lijken me lekker. Toevallig barst ik van de tomaatjes in de tuin. Door het hete weer rijpen ze snel en allemaal tegelijk. Zaterdag komt er bezoek dus leuk om deze zonnige hapjes te geven. Grt. Alex.
smartha 24-07-2013
Hallo Petra , lekker snel hapje, ik krijg morgen avond visite dus dacht
dit gaat het worden.Griekse kaas gehaald en die gaat zo meteen in de in de pesto zodat het wat jij aan geeft lekker in kan trekken.
Ik ben benieuwd wat mijn gasten er van vinden morgen.Groetjes Martha
Bekijk minder reacties
