Heerlijke Indonesische saté ajam en saté babi

  • Indonesisch,
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 16-07-2013
  • Heerlijke Indonesische saté ajam en saté babi

    Heerlijke Indonesische saté ajam en saté babi

    Heerlijke Indonesische saté ajam en saté babi

Als je aan de barbecue gaat en het weer is mooi zoals nu momenteel, tsja wie lust er dan geen lekker stokje saté? Hier heb je twee verschillende soorten met een heerlijke marinade.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 pond kipfilet
1 pond hamlappen
2 teentjes knoflook
2 t Uienpoeder
1 ½ Ketoembar (korianderpoeder)
2 t Djinten (komijn)
1 ½ t Djahe (gemberpoeder)
1t Laos
1 ½ t Paprikapoeder (pikant)
2 t Kurkuma
1 t cayennepeper
Zeezout
Arachide olie (pindaolie)
Limoensap (of sereh)
4 el Sojasaus

Voor heel pittig ½ el sambal oelek toevoegen.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
satéprikkers

Bereidingswijze

Zet de specerijen klaar en meng ze goed. Mariner saté, snijd kipfilet/hamlappen in brokken van 2 cm. Leg in de marinade en laat het vlees één nacht in je koelkast overnachten. Rijg ze daarna aan spiesen/satéprikkers en grillen op de barbecue. Week houten satéprikkers voor in koud water zodat ze niet verbranden. Heel erg lekker met die houtskoolsmaak. Houd ze daarna warm. Het is wat voorbereiding, maar ook heel lekker. Serveer met lekkere verse satésaus.

Serveertip

Lekker met vers gemaakte satésaus, brood of frietjes en salade.

Laatste reacties

madeliefje9 avatar
madeliefje9 29-10-2013

super lekker zowel met hamlappen als met kipfilet. Mijn kinderen zijn er gek op. Als het vlees klaar is doe ik pinda saus door.

adeline43 avatar
adeline43 28-07-2013

zeker lekker! ik neem je recept mee, bedankt! Groetjes, Adeline

estherbakermans avatar
estherbakermans 23-07-2013

hallo alex zaterdag maak ik een rijsttafel daar ga ik jou sate babi erbij maken gr esther

hyacintje avatar
hyacintje 20-07-2013

Heerlijk! Zelfs zonder de lange marinadetijd, maar dit ga ik de volgende keer zeker proberen.

Anton1953 avatar
Anton1953 19-07-2013

Heerlijk receptje, heb hem meegenomen en maak dit zeker klaar

greet8 avatar
greet8 18-07-2013

Heb je ook een receptje voor vers gemaakte satésaus, dan ga ik het maken .Lijkt mij heerlijk Groetjes Greetje

Delarosa avatar
Delarosa 17-07-2013

Hoi Alex, lekker!! Ik neem ze van je mee, een lekker sate`tje gaat er altijd wel in natuurlijk... Dank je wel hiervoor en vriendelijke smulgroetjes, Erwin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten