Hollandse stamppot, maar dan met een oosters tintje

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-07-2013
  • Hollandse stamppot, maar dan met een oosters tintje

    Hollandse stamppot, maar dan met een oosters tintje

    Hollandse stamppot, maar dan met een oosters tintje

Lekkere variant op het `gewone` en bekende Hollandse stamppot gerecht! Makkelijk en snel te maken en weer eens iets anders...Een heerlijk recept van Hollandse stamppot, met Chinese kool, spekjes en bosui. Lekker en gezond.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 kg Aardappelen
1 Chinese Kool
4 Bosuitjes
2 teentjes Knoflook
1 zakje Nasi kruiden
3 eetlepels Olijfolie
250 gr magere gerookte Spekblokjes
½ eetlepel Paprikapoeder
2 eetlepels Ketjap Manis
Zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Pan voor de aardappels; koekenpan; puree stamper

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Snijd de bosuitjes in ringetjes, snipper de knoflook en snijd de kool in reepjes.
2. Kook de aardappelen gaar in water met zout in ongeveer 20 minuten. Wel de nasi kruiden in een beetje warm water.
3. Verhit de olijfolie. Bak hierin de bosui, knoflook en de spekblokjes. Schep de Chinese kool, nasi kruiden, paprikapoeder en ketjap er doorheen en roerbak nog 5 minuten.
4. Stamp de gare aardappelen tot puree( doe er pas nog wat hete melk door als je alles door elkaar geroerd hebt, dan kun je zien of het smeuïg genoeg is, ik heb er zelf een flinke scheut doorheen gedaan en de puree ook niet extra kruiden!) Roer het Chinese koolmengsel erdoor

Bron

Http://plazilla.com/

Serveertip

LET OP: DE POT BONENMIX IS NIET DOOR MIJ OP DIT RECEPT GEZET. IK BEN HET ER OOK NIET MEE EENS!!!!!!!!

Serveer evt. nog met een in plakjes gesneden rookworst.

Laatste reacties

ruthbrock avatar
ruthbrock 02-09-2016

sorry voor het late antwoord. we zijn vandaag pas van vakantie terug gekomen. Dank je wel voor je leuke reactie bij dit recept. mij interesseert het ook niet wat voor weer het is. midden in de zomer eten wij ook b.v. rustig zuurkool. lekker toch? fijn dat het goed gesmaakt heeft. Fijn weekend gewenst

vakantie123 avatar
vakantie123 25-08-2016

Wij hebben hier vorige week lekker van gegeten,ook wanneer het buiten niet koud is smaakt deze stamppot heerlijk. Jeannette

ruthbrock avatar
ruthbrock 31-07-2016

Graag gedaan, laat het je smaken. hij is echt heerlijk in wat frissere dagen.

caroca avatar
caroca 31-07-2016

Mmmm, met een gebakken speklapje. Bedankt voor het recept!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten