Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

  • Internationaal,
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 26-06-2013
  • Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

    Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

    Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

  • Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

    Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

    Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

Heerlijke trifle met frambozen, cantuccini (Ital.koekjes) en marcarpone met kwark. Door de mascarpone te vermengen met kwark en de lemon curd wordt het nagerecht veel minder heftig en calorierijk.
De lemon curd heb ik van alidada gekregen volgens haar eigen recept Lemon-curd-makkelijk-magnetron-recept

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
250 gram mascarpone of roomkaas
2oo gram magere kwark
2 eetlepels witte basterdsuiker (of meer naar smaak)
1 zakje vanillesuiker
6 eetlepels lemon curd (te koop in de supermarkt!)
plm. 100 gram cantuccini (Ital. koekjes)
250 gram frambozen (vers of diepvries)
plm. 6 eetlepels frambozenlikeur of cassislikeur
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
6 glazen
mixer

Voorbereiding

Als je dieprvries fambozen gebruikt deze vooraf niet laten ontdooien!
Klop de mascarpone, lemon curd met de kwark, vanillesuiker en basterdsuiker door elkaar.
Verkruimel de cantuccini grof.

Bereidingswijze

Doe onderin het glas een laagje verkruimelde cantuccini. Sprenkel hir wat likeur over. Doen dan wat (bevroren) frambozen erop (hou wat frambozen apart voor de garnering!
Hierop wat van het mascarponemengsel. Herhaal dit nog een keer. Garneer met frambozen en eventueel een muntblaadje of citroenmelisse.
Zet de glazen plm. 2 uur in de koelkast.

Serveertip

Heerlijk nagerecht bij een dineetje!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Sjoukje63 avatar
Sjoukje63 12-01-2015

Ziet er ook weer fantastisch uit. Ik bewaar ook dit recept. groet, Sjoukje

Miranneke2 avatar
Miranneke2 19-07-2014

Dit vind ik echt een aanrader. Smaakt super goed!

petdi58 avatar
petdi58 05-07-2014

HMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM en meer van dit type geluiden als je dit dessert serveert. Een aanrader en errug eenvoudig. Lemoncurd vind je in de supermarkt in de buurt van het jamvak; zo ongeveer naast de 'marmelade'.

Hanny15 avatar
Hanny15 14-09-2013

Binnenkort een etentje hier dus dit lijkt me een heerlijk toetje wat ik dan zeker zal maken heerlijk. Gr. Hanny

pwiggers avatar
pwiggers 07-07-2013

Lemon curd kun je "kant-en-klaar" kopen in potjes bijv. bij AH of zelf maken volgens het recept van [i]"alidada"[/i] zie link in het recept!

gea441 avatar
gea441 07-07-2013

Lijkt me ook heel lekker, maar waar vind ik lemon curd?

smartha avatar
smartha 04-07-2013

Hey Petra, lekker nagerecht-:} ga ik zeker proberen Groetjes Martha

hedy1962 avatar
hedy1962 04-07-2013

Hoi Petra, Ik neem dit recept mee hoor , ziet er ZALIG uit en klinkt heerlijk. Een fijne dag verder Groetjes, Hedy

ArualB avatar
ArualB 04-07-2013

Heerlijk lijkt me deze. Dank je wel! Groetjes, Laura

Joyce1956 avatar
Joyce1956 02-07-2013

Hoi Petra dit lijkt mij een toetje om je vingers bij af te likken ,vandaar dat ik het meteen favoriet heb gezet. Bedankt voor het delen. Groetjes Joyce

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten