SUPER!
Stoofpan, Kommetjes voor ingrediënten, Mes en eventueel dunne handschoenen. Bord,Aluminiumfolie.
Het oorspronkelijke recept zag ik bij de tv zender `24 kitchen`. Daar werd een hele kip gebruikt in de tajine.
Ik heb kippendijen gebruikt, wat meer of minder van het een en ander en ook andere kruiden toegevoegd zoals `Pul Biber` (Rode pepervlokken)
Hier wat informatie van internet;
http://www.receptenbaan.nl/pul-biber
Pul Biber (rode pepervlokken) wordt gebruikt in veel oosterse landen.
Het is pittig maar je tong en keel staan niet in vuur en vlam. Het is te koop in veel buitenlandse supermarkten, niet duur en probeer het eens.
Ik heb dit recept 2x gemaakt voordat ik het op smulweb zette, de 1e keer smakelijk gegeten maar toch `miste ik iets` de 2e keer was het echt naar mijn smaak en wij hebben gesmuld dus staat het nu op smulweb.
Lekker met Marokkaans/Turks brood en/ of een frisse komkommersalade.
Het brood (zie afbeelding) kreeg ik van een vriendin die het net gekregen had van een buurman. Ik heb dit nog niet gezien in Turkse of Marokkaanse winkels. Maar of je nu Hollands, Turks of Marokkaans brood neemt het zal zeker smaken!
Naar een Idee van 24 kitchen en zelf helemaal aangepast
bennink1 04-11-2013
Afgelopen weekend dit gerecht alleen maar geroken en dt was al voldoende om trek te krijgen! Ga het binnenkort zeker eens maken mams, xxx
tsfkar 14-10-2013
Dit gerecht afgelopen zaterdag in de tajine gemaakt. We hebben er zelf nog wat groenten aan toegevoegd. De geuren tijdens het bereiden vullen langzaam het huis. Het smaakte heerlijk!
karin11213 08-08-2013
Hoi Louise, neem het recept van je. Dank je wel dat je het wil delen.
inakok 08-08-2013
We gaan zaterdag naar de zwarte markt in Beverwijk, dus daar kan ik ongetwijfeld de kruiden wel vinden en dan ga ik het volgende week proberen. Lijkt me erg lekker.
Groetjes, Ina
Cecileg 08-08-2013
Hoi Louise, dit was weer heerlijk, samen met Petra`s pittige tomatensalade. Zoals ik bij Petra al schreef. Hier is geen Marokkanse winkel en sommige ingredienten kan ik dus niet krijgen en heb zelf maar iets gefantaseerd. Maar zoals ik al zei; het was verrukkelijk! Lieve groet Cecile