Patrick`s Pastasalade

  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 19-06-2013
  • Patrick`s Pastasalade

    Patrick`s Pastasalade

    Patrick`s Pastasalade

  • Patrick`s Pastasalade

    Patrick`s Pastasalade

    Patrick`s Pastasalade

Lekkere frisse pastasalade met feta, bacon en gerookte zalm.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
300 gr. pasta (bv. fusilli) - 175 gr. salade (bv. rucola melange) - potje (180 gr.) zongedroogde tomaten in olijfolie - bakje pijnboompitten - 300 gr. feta - 150 gr streaky bacon - 200 gr. gerookte zalm - peper en zout naar smaak.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens aanwijzing op de verpakking en spoel deze vervolgens af met koud water.
Snijd de tomaatjes in reepjes.
Brokkel de feta tot kleine stukjes.
Snijd de zalm in stukjes.
Verwarm de bacon even kort in een pan.
Rooster de pijnboompitten (in dezelfde pan) op middelhoog vuur.
Meng de overgebleven olijfolie van de tomaatjes met de koude gekookte pasta.
Meng de sla door de pasta en voeg de feta, tomaatjes en bacon toe.
Strooi de pijnboompitten pas over de salade wanneer je deze hebt opgeschept.
Strooi eventueel naar smaak wat geraspte parmezaanse kaas over de salade en voeg een beetje dressing toe (bv. mosterd-dille).

Serveertip

Gesneden stokbroodje met kruidenboter of allioli.

Laatste reacties

saskcha avatar
saskcha 06-07-2013

Het was heerlijk en makkelijk te maken. Zeker voor herhaling vatbaar. Vooral op een zonnige vakantiedag!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten