Paleo - Bananenbrood

  • Brood
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 18-06-2013

Dit is een recept van een Amerikaanse site vandaan. Maten zijn dan ook de Amerikaanse maten.

Deel dit recept

Ingrediënten
3 cups Amandelmeel
2 theelepels Baking Soda
1/2 theelepel Zeezout
1/4 cup Kokosolie (gesmolten) (kan vervangen worden door roomboter)
1/4 cup Chiazaadjes (kan vervangen worden door 2 à 3 eieren)
3/4 cup Water
2 rijpe Bananen (geprakt)
1 theelepel Vanille extract
1 theelepel Kaneel
1/4 cup Honing
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Vijzel, broodbakblik

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 - 180 graden.

Maal de Chiazaadjes in een vijzel of keukenmachine en meng dit met 3/4 cup water en zet het 15 minuten in de koelkast.
Mix de rest van de ingrediënten en voeg als laatste de chiamengsel toe.
Mix alles goed door elkaar.
Vet een broodvorm in en stort het mengsel in de vorm.
Bak dit 35-50 minuten. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en daarna op rooster verder afkoelen.

Plakken bananenbrood kunnen apart ingevroren worden.

Bron

http://civilizedcavemancooking.com/

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten