Spaanse knoflook kip

  • Spaans,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 12-06-2013
  • Spaanse knoflook kip

    Spaanse knoflook kip

    Spaanse knoflook kip

Echte Spaanse knoflookkip. Wordt in de zomer graag gegeten in Spanje. Al die smaken trekken in dat kippenvlees en wie houdt er nou niet van knoflook? Daar eten Spanjaarden het met gekookte rijst, aardappels of met een vers plat brood. Zo gaat er niets van die lekkere saus verloren. Weggooien is zonde. Door de knoflook smaakt het enigszins ietwat pittig.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
800 gr kip in stukken. Drumsticks, poten, dijtjes, karbonaden
2 uien
2 flinke tomaten
1 rode paprika
1 bosje verse peterselie
1 hele bol knoflook
1 tl djinten
1 laurierblad
Verse tijm
1 ½ glas droge witte wijn
1 ½ glas water
Olijfolie (flinke scheut)
Bloem
Zeezout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Hapjespan

Bereidingswijze

Was de kipdelen en droog ze. Doe olie in een pan, haal ze door het bloem en braad ze bruin aan. Knoflookteentjes van de hele bol snipperen, tomaten, uien en paprika snipperen, peterselie fijn hakken en toevoegen bij de kip. Kruiden toevoegen (djinten, laurierblad en zout), blus af met een glas witte wijn en een glas water plus nog een flinke scheut olijfolie. Laat het nu zo`n 30-40 minuten smoren totdat het lekker ruikt en de kip botergaar is. Kip is gaar als je er zo doorheen prikt of van het bot afvalt.

Serveertip

Lekker met rijst, brood, aardappels en toe een pepermuntje ;)

Laatste reacties

wennespriscilles avatar
wennespriscilles 19-06-2013

Ik heb alles precies volgens het recept gedaan maar vond er geen smaak aan zitten. De gasten overigens ook niet. Het was erg waterig en niet zoals ik gewend ben van een spaans recept.

Delarosa avatar
Delarosa 13-06-2013

Lekker Alex, ook dit recept neem ik van je mee! Ik hou wel wat knoflook achter om die paardenlul mee te bestrijden :o) Vriendelijke smulgroet, Erwin

estherbakermans avatar
estherbakermans 12-06-2013

ik ga het binnenkort uitproberen alex dan hoor je wat we ervan vinden gr esther

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten