turkse pizza lahmacun

  • Turks, Lunch/Brunch
  • 60-120 min.
  • turkse pizza lahmacun

    Turkse pizza lahmacun

    Turkse pizza lahmacun

  • turkse pizza lahmacun

    Turkse pizza lahmacun

    Turkse pizza lahmacun

Een recept van mijn turkse vriendin Gunel

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor het deeg:

  • 500 gr bloem

  • 1 theelepel gedroogde gist

  • 4-6 eetlepels melk

  • 2 eieren

  • zout

  • 2 theelepels suiker

  • 4 eetlepels boter



    Voor de vulling:

  • 2 uien

  • 1 kleine tomaat

  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie of
  • fijngesneden dille

  • 2 eetlepels boter

  • 1 kg rundergehakt

  • versgemalen zwarte peper
  • zout
  • milde paprikapoeder
  • Boodschappen bestellen
    Voedingswaarde per portie
    Voedingswaarde Eenheid
    Energie 1240,21 kcal
    Koolhydraten 95,94 g
    Eiwitten 67,79 g
    Vetten 63,60 g

    Voorbereiding

    Strooi de bloem in een kom en maak in het midden een kuiltje.
    Doe de gist met de handwarme melk, de eieren, wat zout, de suiker en de
    gesmolten en afgekoelde boter in het kuiltje en kneed van de ingredinten
    een samenhangend en soepel deeg.
    Verdeel het deeg in stukken ter grootte van eieren en laat het onder een
    vochtige theedoek 10 minuten rijzen.

    Bereidingswijze

    Pel voor de vulling de uien en snipper ze fijn.
    Dompel de tomaat even in kokend water en trek er het velletje af.
    Snijd de tomaat klein en schep de tomaat, de peterselie of dille, de boter
    en het gehakt door elkaar.
    Breng het mengsel op smaak met peper, paprikapoeder en zout.
    Verwarm de oven voor op 180xC.
    Rol elke portie deeg uit tot een dikte van 1/2 cm en verdeel ze over 2
    beboterde bakplaten.
    Strijk het vleesmengsel met een lepel op het deeg en laat het deeg nog 5-10
    minuten rijzen.
    Bak de pizza's midden in de warme oven in 20-25 minuten gaar.

    Dit recept is te vinden in:

    Log in om een reactie te plaatsen

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    ellentje avatar
    ellentje

    Doorsturen

    Home Recepten