De 10 lekkerste simpele dressings

  • Saus/dressing
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 03-06-2013

Deze makkelijke dressings vond ik op saladesenzo.nl

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Zie bereidingswijze
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Kom
Snijplank
Mes

Voorbereiding

Zie bereidingswijze

Bereidingswijze

Dit is een klein overzichtje van enkele eenvoudige maar onmisbare dressings voor allerlei soorten salades. Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediënten in te mengen. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen. Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is. De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen. In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans.

Vinaigrette met witte wijnazijn en honing
6 el olijfolie
2 el witte wijnazijn
1 tl honing
zout en peper

Citroenvinaigrette
2 el citroensap
5 el olijfolie
zout en peper

Basilicumdressing met pijnboompitten
2 el balsamicoazijn
5 el olijfolie
1 flinke handvol verse basilicum, fijngehakt
1 flinke handvol pijnboompitten, geroosterd en gehakt
zout en peper

Vinaigrette met mosterd
6 el olijfolie
2 el Dijon mosterd
2 el rode of witte wijnazijn
zout en peper

Dressing van limoensap en koriander
2 el limoensap
3 el verse koriander, fijngehakt
125 ml olijfolie
1 el witte wijnazijn

Yoghurtdressing
150 ml yoghurt
2 el witte wijnazijn
1 el verse munt, fijngehakt
1 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper

Blauwe-kaasdressing
75 g blauwe kaas, verkruimeld (bijv. Roquefort)
1 teentje knoflook, geperst
225 ml zure room of dikke yoghurt
1 el witte wijnazijn
2 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper

Honing-mosterddressing
1 el grove mosterd
1 el Dijon mosterd
1 el heldere honing
1 el citroensap of witte wijnazijn
4 el olijfolie
zout en peper

Pestovinaigrette
2 á 3 el witte wijnazijn
2 tl pesto
75 ml olijfolie
zout en peper

Oosterse dressing
1 el mosterd
1 el Japanse sojasaus
1 el balsamicoazijn
2 el olijfolie
1 el sesamolie
zout en peper

Bron

www.saladesenzo.nl

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

hedy1962 avatar
hedy1962 06-06-2013

Hallo carolalizzy , Ik heb je overzicht met dressings meegenomen hoor , SUPER HANDIG !!! Bedankt voor het delen en een fijne dag verder. Groetjes, Hedy

robvanleest avatar
robvanleest 06-06-2013

Trek je maar niets aan van het commentaar. De bron is inderdaad vermeld. Ik vind het een handig overzicht. Dank je wel voor het plaatsen! Hij staat bij mij in een kookboek! :)

Carolalizzy avatar
Carolalizzy 04-06-2013

Nou zeg....je denkt toch niet dat ik dit expres doe? Ik kwam dit tegen en heb netjes gemeld waar ik dit vandaan heb. namelijk saladesenzo.nl. Ik kan toch niet alle duizenden recepten doorlezen en dan pas iets plaatsen wat ik zelf (!!) in mijn receptenboekje wil hebben? Misschien iets positiever denken...

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten