1. Home
  2. Recepten
  3. Chinese keuken
  4. Tomatensoep
  5. Lekker snelle Chinese tomatensoep

Lekker snelle Chinese tomatensoep

  • Chinees,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-05-2013

Ingrediënten 4 personen


1 flinke kipfilet
1 pot kippenbouillon met vlees (bv Struik)
1 stang prei (ragfijn gesneden)
1 groot blik tomatenpuree
1 el azijn
2 el (bruine basterd-)suiker
2 el ketjap manis
6 el appelmoes
75 gr tauge
1 zakje noedels of mihoen van Amoy


Verder heb je nodig


Soeppan, snijplank, scherp mes


Snelle manier om die heerlijke zoete Chinese tomatensoep op tafel te toveren, zonder uren trekken van kip en kruiden...

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Breng de kippenbouillon met 3 potjes water aan de kook en doe de kipfilet erin, pocheer deze een minuut of 10. Haal dan uit de pan en snij ze in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Breng de bouillon terug aan de kook, roer er de tomatenpuree door met de azijn, suiker, ketjap en appelmoes en laat even zachtjes iets of wat inbinden. Voeg dan de noedels of mihoen, tauge en de fijngesneden kip toe en laat alles even goed doorwarmen. Serveer dan direct!

Serveertip

Roer er wat fijngesneden reepjes dunne eierflensjes doorheen en je hebt een heerlijk snel soepje dat goed vult. Anders als onderdeel van een Oosterse maaltijd, ook altijd goed!

Bron

Patricia Klarenberg



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top