Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Gevulde paprika
  5. gevulde paprika snel

gevulde paprika snel

Door: mara23

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 30-05-2013

Ingrediënten 2 personen


2 punt paprika`s, halve fles pompoen, 1 courgette, schepje pesto, schepje verse kaas...peper/zout.


Verder heb je nodig


Koekenpan en magnetron en schaal

gevulde paprika snel
alles gesneden
samen roerbakken
pesto en verse kaas bij de geprakte pompoen
klaar

De gevulde punt paprika`s zijn snel te maken en het smaakt heerlijk en het ziet er prachtig uit. Zowel vegetarisch te bereiden als veganistisch...kaas vervangen door amandelpasta, pesto vervangen door groene kruiden.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de paprika`s in de lengte middendoor. Leg ze in een schaal, in de magnetron(700 watt)3 min. garen. Snijd de pompoen in grove stukken, snijd de courgette in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Bak de stukken pompoen half gaar, voeg courgette toe, roerbakken en dan een beetje water toevoegen en samen 10 min. garen. De stukken pompoen eruit halen en in een kom fijn prakken...kaas en pesto toevoegen, courgette(zonder vocht) toevoegen. De paprika`s vullen met het pompoen mengsel.
Kaas te vervangen door amandel pasta, pesto te vervangen door groene kruiden...zoals basilicum.
De gevulde paprika`s nog 3 minuten in de magnetron...dan is de paprika gaar en nog knapperig.
Vers gemalen peper er bovenop...eventueel zout.

Serveertip

Lekker met alles...waaronder quinoa, aardappeltjes, bulgar en rijst. Zowel warm als koud te eten.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mara23
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top