Babi ketjap (met speklapjes)

Heerlijk babi ketjap met speklapjes.

Bereidingswijze

1. Snij de speklapjes in kleine blokjes of reepjes.

2. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook. Voeg de speklapjes toe en breng op smaak met zout en peper.

3. Wanneer dit gaar is, voeg de versnipperde ui, djahé, suiker en ketjap toe. Dit geheel op een laag vuur 10 min. laten sudderen.

Dit gerecht is zwart van kleur, zoet van smaak en olieachtig.

Serveer met rijst.

Bron

eigen recept