Pittige couscoussalade

  • Arabisch, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 25-05-2013

Altijd succesvol gerecht!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 dl. groentebouillon
2 dl. sinaasappelsap
1 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen koriander
200 gr. couscous
75 gr. rozijnen
2 rijpe tomaten
1 ingelegde citroen
1/2 bosje peterselie, grof gehakt
1/2 bosje munt, grof gehakt
1 teentje knoflook
4 eetlepels olijfolie extra vierge

Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Meng de bouilloun, het sinaasappelsap en de specerijen in een pan en breng aan de kook. Meng de couscous erdoor, neem de pan van het vuur en laat 10 min. staan.

Bereidingswijze

Doe de rozijnen, tomaten, ingelegde citroen, kruiden, knoflook en olie in een grote schaal en breng op smaak met zout en peper. Meng de couscous erdoor. Serveer de salade heet of laat hem afkoelen tot kamertemperatuur

Bron

via collega

Serveertip

voor een extra bite kun je ook blokjes komkommer toevoegen

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten