De ECHTE truffels , SUPER LEKKER !! ( 50 stuks )

  • > 120 min.
  • Geplaatst op 24-05-2013
  • De ECHTE truffels , SUPER LEKKER !! ( 50 stuks )

    De ECHTE truffels , SUPER LEKKER !! ( 50 stuks )

    De ECHTE truffels , SUPER LEKKER !! ( 50 stuks )

SUPER LEKKERE truffels !!
Voor je het weet , heb je ze allemaal ophttp://images.smulweb.nl/smilies/11.gif

Deel dit recept

Ingrediënten
200 gr pure chocolade met 70% cacao
280 gr slagroom
20 gr zachte boter
cacaopoeder voor het omhulsel
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Mes , pan , spatel en zeef

Voorbereiding

Hak de chocolade in stukjes.
Verhit de slagroom tot het kookpunt en voeg de chocolade toe.
Roer voorzichtig met een spatel tot een gladde emulsie.
Zorg dat er geen lucht in komt.
Roer de zachte boter erdoor en laat deze ganache 24 uur opstijven bij 18 graden .

Bereidingswijze

Vorm kleine balletjes en rol ze door de cacaopoeder.
Leg ze in een zeef en schud het overtollige cacao eraf.
LET OP : de truffels zijn maar 5 dagen houdbaar bij 20 graden .

Bron

Blad Vrouw

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten