speklapjes anders

speklapjes in een menging van Thai, Vietnamees en Indisch.

Bereidingswijze

doe 4 a 5 eetlepel vissaus in de keuken machine, doe er een ui bij (uiteraard schoongemaakt)
doe er een chinees knoflook in of 3 Europese tenen. voeg een madam Janette toe met pitjes, of 2 spaanse pepers. pitjes mogen uiteraard achterwegen gelaten worden.
voeg 4 eetlepels olie toe (olijf, zonnebloem, of vloeibaar gemaakte reuzel)
zet de keuken machine aan en maak van de ingrediënten een soort mayonaise achtige substantie.
Snij de speklapjes door midden en doe deze in de bak, voeg de marinade toe.
rustig een uurtje laten rusten.
Zorg dat de pan goed heet is, geen olie toevoegen. en dan max per 2 bakken.