1. Home
  2. Recepten
  3. Fruit
  4. Kokosnoot
  5. Curry

Curry

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 11-05-2013

Ingrediënten 4 personen


450gr Kip (rund / varken ook mogelijk)
4 tl madras curry poeder (meer /minder naar smaak)
2 tl coriander zaadjes
1 tl komijn
1 blik (400ml) kokosnoten melk
1 ui
2 grote tenen knoflook
1 blik (400gr) tomaten


Add to JUMBO shopping list

Verder heb je nodig


Wok


Een heerlijk pittig maar toch romige curry.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

-Snij de kip in schuine dunne plakjes van +/- 1/2 cm
-snipper de ui fijn
- snij de knoflook fijn

Bereidingswijze

- Bak de kip snel op hoog vuur bruin.
- temper het vuur
- voeg de ui en knoflook bij de kip en fruit deze zachtjes mee
- voeg de curry poeder, coriander en komijn toe en bak dit even mee
- voeg de tomaten toe
- laat alles zo`n 20min. sudderen op laag vuur, regelmatig roeren.
- voeg de kokosnoten melk toe en laat nog zo`n 10 min. met regelmatig roeren, sudderen.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Serveer met rijst.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ingede


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ingede
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top