1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Curry
  6. Curry

Curry

Door: ingede

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 11-05-2013

Ingrediënten 4 personen


450gr Kip (rund / varken ook mogelijk)
4 tl madras curry poeder (meer /minder naar smaak)
2 tl coriander zaadjes
1 tl komijn
1 blik (400ml) kokosnoten melk
1 ui
2 grote tenen knoflook
1 blik (400gr) tomaten


Verder heb je nodig


Wok


Een heerlijk pittig maar toch romige curry.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

-Snij de kip in schuine dunne plakjes van +/- 1/2 cm
-snipper de ui fijn
- snij de knoflook fijn

Bereidingswijze

- Bak de kip snel op hoog vuur bruin.
- temper het vuur
- voeg de ui en knoflook bij de kip en fruit deze zachtjes mee
- voeg de curry poeder, coriander en komijn toe en bak dit even mee
- voeg de tomaten toe
- laat alles zo`n 20min. sudderen op laag vuur, regelmatig roeren.
- voeg de kokosnoten melk toe en laat nog zo`n 10 min. met regelmatig roeren, sudderen.

Serveertip

Serveer met rijst.



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ingede
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top