Zomerse courgettes met mangosaus.

  • Goedkoop en snel, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 09-05-2013
  • Zomerse courgettes met mangosaus.

    Zomerse courgettes met mangosaus.

    Zomerse courgettes met mangosaus.

snel en makkelijk te maken heerlijke salade.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 courgettes
1 rode ui
4 tomaten of 20 kerstomaatjes
1 mango
4el olijfolie
2 takjes verse munt
1 rode chilipeper
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Was de courgettes en snij in julienne of in lange linten met een slicer. Snijd de ui in schijfjes. Schil de mango en verwijder de pit.

Mix voor de saus de mango met olijfolie, chilipeper en munt. Breng op smaak met peper en zout.

Meng de mangosaus onder de courgettelinten en voeg de in stukjes gesneden tomaat en ui toe.

Bron

NJAM het kookkanaal

Serveertip

Serveer met verse munt en geroosterde pijnboompitten.

Laatste reacties

pepsieenkoksie avatar
pepsieenkoksie 27-06-2013

Leuk gerecht ga hem vandaag uitproberen. Heb alleen al wel de hele week salades gegeten.

petoeke2 avatar
petoeke2 11-05-2013

Hallo Edith, wow meid wat een lekker gerecht ! Ik heb het meegenomen .Heel hartelijk dank ervoor. Groetjes Anita xxx

ArualB avatar
ArualB 09-05-2013

Apart hoor. Heb hem meegenomen, dank je wel.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten