Kip-Mango Wrap

  • Slanke keuken, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 25-04-2013
  • Kip-Mango Wrap

    Kip-Mango Wrap

    Kip-Mango Wrap

  • Kip-Mango Wrap

    Kip-Mango Wrap

    Kip-Mango Wrap

  • Kip-Mango Wrap

    Kip-Mango Wrap

    Kip-Mango Wrap

Kip mango wraps voor het avondeten....of maak de helft per persoon, en het is een uitzonderlijk lekkere lunch.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
4 medium tortilla-wraps
2 kipfilets
1 mango
8 plakjes rauwe ham
20 hazelnoten
wat sla (gemengd in een zakje, of zelf gesneden)
half kuipje kruidenkaas
4 theelepels groene pesto
twee theelepels cajun kruiden
1 eetlepel olijfolie
Boodschappen bestellen

Voorbereiding


Bereidingswijze

de kipfilets in 4 of 5 stukken snijden en kruiden met de cajunkruiden. Half uurtje laten staan (op temperatuur laten komen), en dan in de olijfolie bakken.
De mango vast in reepjes snijden.
In een droge koekenpan de wraps verwarmen zodat ze makkelijker rollen.
De wraps vervolgens dun besmeren met kruidenkaas. Over het midden van iedere wrap een streepje pesto smeren. In de pan nog een beetje olie, en dan de rauwe ham bakken. Sla op de wraps leggen. De kip (die nu ietsje minder heet is) in reepjes snijden en in de lengte over de wraps verdelen. De mango in de lengte over de wraps verdelen. De hazelnoten wat kleiner maken en over de wraps verdelen. Per wrap twee plakjes gebakken rauwe ham op de wraps leggen. De wraps oprollen en met de vouwkant naar beneden even een minuut of tien laten liggen.
De wraps ontrollen dan niet meer, en zijn lauw-warm, perfecte temperatuur om te eten.

Bron

ongeveer gemaakt naar een recept van La Place

Serveertip

Schuin door de helft snijden en half over elkaar leggen.
Voor een avondmaaltijd 2 wraps per persoon. Voor een lunch 1 wrap per persoon.

Eet smakelijk.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

willowpje avatar
willowpje 26-08-2017

Toen ik 'mango' las dacht ik 'huh?', maar dit is echt heel erg lekker :)

WiltsW avatar
WiltsW 04-11-2016

We hebben erin gevroten....

JanKrijger avatar
JanKrijger 23-04-2016

Vanavond deze wraps gemaakt. Ze waren heerlijk. De verschillende smaken komen echt tot hun recht. Deze ga ik zeker vaker maken !

Nicky666 avatar
Nicky666 28-08-2013

Ah, Mikoo...je hebt wel gelijk dat het de eerste keer waarschijnlijk wat meer tijd kost. Toen ik het opschreef had ik het al een paar keer gemaakt, en dan krijg je er handigheid in. ik ben wel blij dat het uiteindelijke resultaat een succes was! (en ja, Mexicaanse kruiden moeten net zo goed gaan als Cajunkruiden kan ik me zo voorstellen)

mikoo avatar
mikoo 27-08-2013

Goed gecombineerd; al die verschillende smaken bij elkaar. Echt een succes! Ik had geen cajun kruiden dus heb een Mexicaanse kruiden mengsel gebruikt. Omdat ik het bedacht had voor onze snelle dinsdag, viel de bereidingstijd me wel wat tegen. Het was wat meer werk dan de 10-20 minuten die bij het recept staan.

Nicky666 avatar
Nicky666 19-08-2013

Wat leuk om te horen, Marjan! :-D

marjan21 avatar
marjan21 19-08-2013

Gisteravond gemaakt en opgesmikkeld. Echt een blijvertje hoor! Kreeg de complimenten van mijn kinderen, en de toch wel dringende vraag of dit vaker op tafel mag komen....daar geef ik natuurlijk graag gehoor aan! Hartelijk dank voor dit lekkere recept!

Nicky666 avatar
Nicky666 18-08-2013

Leuk Nelise, dank voor je reactie :-)

nelise1 avatar
nelise1 18-08-2013

Vanavond gegeten, heerlijk frisse wraps, echt zomers.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten