Ronde courgette met makreel

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-04-2013
  • Ronde courgette met makreel

    Ronde courgette met makreel

    Ronde courgette met makreel

Feestelijk, eerlijk en zonder moeilijk te doen,een heerlijk gerecht!!!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
2 ronde courgettes
50 gr belegen geraspte kaas
olie, om in te bakken
1 teen knoflook,fijn gehakt
1/4 rood pepertje, zonder zaad, fijngehakt
1/2 verse gerookte makreel, ontdaan van graten! in stukjes geplukt
peper en zout uit de molen
salade: sla naar keuze
10 blokjes geitenkaas op olie
halve rode ui, in ringen gesneden
2 lekkere tomaatjes,ontdaan van vruchtvlees, in reepjes gesneden
2 eetl fijngesneden peterselie
dressing: olie voor koude gerechten
rasp van een halve citroen


Boodschappen bestellen
Benodigdheden
oven, koekenpan, mes, lepeltje, ovenschaal

Voorbereiding

verwarm de oven voor op 200 graden
was de courgettes
snijd het kapje er af
bestrooi het kapje met peper en zout en sprenkel er wat olie over
hol de courgettes uit met een lepeltje
besprenkel de binnenkant met wat olie
zet ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal
bak ze 20 min op 200 gr

Bereidingswijze

maak ondertussen de sla met de bovengenoemde ingrediënten op twee borden
verhit de koekenpan
bak de courgette bolletjes rondom
voeg de knoflook, het pepertje en zout toe
haal de courgettes uit de oven
vul ze, in laagjes met het roer baksel,makreel en geraspte kaas
zet dit nog even in de oven met de kapjes ernaast

Serveertip

leg de courgettes op de met sla opgemaakte borden
plaats de kapjes terug en eet smakelijk!!!

Laatste reacties

hermien_kg avatar
hermien_kg 24-04-2013

Dit wil ik wel eens proberen. Ziet er heerlijk uit. Bedankt voor het recept en groetjes, Hermien

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten