Stamppot Snijbonen Java

  • Nederlands,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 22-04-2013
  • Stamppot Snijbonen Java

    Stamppot Snijbonen Java

    Stamppot Snijbonen Java

Wie is er in Nederland nou niet dol op stamppot? Iedereen toch zeker en beslist op deze stamppot met een Oriëntaals smaakje.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

    1 kg, geschilde aardappels (kruimig)
    500 g snijbonen (in fijne reepjes gesneden, vers of diepvries)
    2 uien (gesnipperd)
    200 g spekblokjes
    300 g rundergehakt
    2 el natuurazijn
    75 g roomboter
    50 ml kook- of slagroom
    2 ½ tl (Inproba) sambal badjak
    1 tl gemalen nootmuskaat
    1 el mosterd
    1 el ketjap manis (zoet)
    2 el chilli sauce sweet
    Peper/zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
2 pannen; koekenpan; puree stamper of knijper

Bereidingswijze


    Kook de aardappels gaar in ca. 25 minuten en giet ze af.
    Kook de snijbonen gaar in ca. 10 minuten en giet ze af.(stoven op laag vuur met deksel dicht)
    Bak intussen de ui, het spek en rul het gehakt, zonder vet toe te voegen.
    Stamp de aardappels fijn met een stamper en voeg azijn, boter, room, sambal en nootmuskaat toe.
    Voeg nu ook de snijbonen en het gehaktmengsel toe, roer kort door.
    Voeg tenslotte de mosterd, ketjap en chili sauce sweet manis toe.
    Breng dit op smaak met zout en peper.

Bron

http://www.inproba.nl

Serveertip

Strooi er wat (Inproba)gebakken uitjes over.

Laatste reacties

ruthbrock avatar
ruthbrock 17-02-2020

Hoi Petra lang geleden dat ik op Smulweb was. leuk dat je dit recept gaat proberen. Ik hoop dat het gaat smaken. En leuk weer iets van je te horen

pwiggers avatar
pwiggers 17-02-2020

Dag Ruth, bij toeval kwam ik dit recept van je tegen. Lijkt me heel erg lekker en weer eens iets anders. Neem het graag van je mee. Groetjes, Petra

hedy1962 avatar
hedy1962 23-04-2013

Hoi Ruth, Ik heb je recept meegenomen hoor , lijkt me heel lekker en ook leuk om snijbonen eens op deze manier klaar te maken. Je krijg nog een reactie van mij , als ik het gemaakt heb. groetjes, Hedy

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten