1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Verrukkelijke mosterdsaus met augurkjes en zilveruitjes

Verrukkelijke mosterdsaus met augurkjes en zilveruitjes

  • Nederlands, Saus/dressing
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-04-2013

Ingrediënten



    25 gr. Boter
    30 gr. Bloem
    250 ml. KOUDE melk
    3 middelgrote augurken in stukjes gesneden
    2 Flink opgehoopte eetl. zilveruitjes (heel laten)
    1 Flink opgehoogde eetl. scherpe mosterd (grove)
    1 Flink opgehoogde eetl. Franse mosterd


Verder heb je nodig


Pannetje met dikke bodem: garde en houten spatel


Verrukkelijke mosterdsaus met augurkjes en zilveruitjes

Mosterdsaus

 Mosterdsaus
Verrukkelijke mosterdsaus met augurkjes en zilveruitjes
Verrukkelijke mosterdsaus met augurkjes en zilveruitjes

Een heerlijk sausje voor over b.v. stamppot of bij knapperige speklapjes. Razend snel klaar en simpel te maken

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze


    Verhit de boter in een pan, laat de boter volledig uitbruisen. Voeg de bloem toe en bak de bloem in circa 3 minuten gaar.
    Voeg de koude melk toe en breng het al roerend met een garde aan de kook.
    Snijd de augurken in blokjes.
    Voeg de mosterd, augurken en zilveruitjes toe en laat circa 5 minuten onder constant roeren inkoken. (met spatel roeren, zodat het niet aan de bodem gaat kleven)
    Breng de saus op smaak met een beetje zout en peper.
    (mocht de saus iets te dik zijn, dan er nog wat warm water doorroeren, tot de gewenste dikte!)

Bron

24kitchen



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ruthbrock

ruthbrock

Volgen


Reacties (2)

  • ruthbrock 07-04-2021
    professoroud, wat leuk om weer iets van je te "horen" , Leuk dat je even liet weten dat je dit recept gaat rpoberen. Ik hoop dat het gaat smaken. Groetjes Ruth

  • professoroud 06-04-2021
    Oei dit lijkt me heel lekker; ik ben een echte mosterdfan; ga het proberen! Bedankt.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ruthbrock

ruthbrock

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Tapanade sausen en dressing' van renata2

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top