Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

  • Internationaal, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 01-04-2013
  • Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

    Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

    Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

  • Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

    Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

    Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere

Lekkere luxe quiche met heel veel smaken en vrij snel te maken en op tafel te zetten.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
200 g Ardenner ham
5 plakjes bladerdeeg, uitgerold tot een lap van 20-25 cm doorsnee
Broodkruim van 1 snee brood
25 g roomboter
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijn gesneden
300 g witlof, twee keer gehalveerd
150 ml room
3 eieren
100 g geraspte Gruyere
Zeezout
Zwarte peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Springvorm

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een springvorm van 18 cm doorsnee in en bekleed die met het uitgerolde bladerdeeg. Bestrooi de bodem met het broodkruim.
Verwarm de boter in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en het sjalotje glazig. Voeg de witlof toe en bak deze vijf minuten mee. daarna af laten koelen. Meng de room met de eieren en de kaas. Klop dit goed door. Op smaak brengen met zout en peper. Leg de witlof met het sjalotje en de knoflook in de vorm met om elke kwart stronk witlof een opgerolde plak Ardennerham en schenk het roommengsel eroverheen. Plaats de vorm vervolgens 30-35 minuten in de oven totdat een goudbruin korstje is ontstaan.

Bron

Receptenkaartje Keurslagerij

Serveertip

Lekker met een salade

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

mobiel_1378204120 avatar
mobiel_1378204120 16-03-2014

Ik maak het regelmatig en het blijft heerlijk. Zelfs de kinderen vinden het lekker.

kemmeeam avatar
kemmeeam 05-04-2013

Een quiche met witlof maakte ik niet eerder. Met wat restjes uit de koelkast heb ik een aangepaste versie gemaakt: witlof in reepjes gesneden en roergebakken met wat gesnipperde ui, knoflook en reepjes bacon en beetje Italiaanse kruiden. Op de bodem van bladerdeeg plakjes katenspek gelegd waardoor je een lekkere rokerige smaak krijgt. Rest volgens recept. Heerlijk!

alidada avatar
alidada 03-04-2013

Beiden vinden wij witlof heerlijk en ik maak verschillende Quiches maar heb er nog nooit een met witlof gemaakt. Dat gaat dus spoedig gebeuren en je hoort het resultaat dus bedankt voor het delen van dit recept. Groetjes, Louise

Fressnapf avatar
Fressnapf 03-04-2013

Lijkt me geen probleem. Dit is gerookte en gezoute ham, dus smaak, de kaas is pittig, de room maakt het zacht en lust iedereen en witlof is lang niet meer zo bitter als vroeger ! Wij vinden het heerlijk en zelfs jonge kinderen lusten het graag dus.....

mikruud avatar
mikruud 03-04-2013

Eens kijken of ik mijn man hiermee ook aan de witlof kan krijgen!

stiny26 avatar
stiny26 03-04-2013

Lekker en leuk vooral als je gasten krijgt. Bedankt neem het mee. Groetjes Micky

iolair avatar
iolair 03-04-2013

Ziet er heerlijk uit. Gaan we proberen. We hebben al veel goede recepten van je meegenomen. Dank je wel.

susan56 avatar
susan56 02-04-2013

Deze neem ik mee, lijkt me heerlijk

francijna avatar
francijna 01-04-2013

MMM lekker, dank je wel!!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten