Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere
- Internationaal, Ovenschotel
- 30-60 min.
- Geplaatst op 01-04-2013
-
Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere
Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere
-
Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere
Quiche van witlof met Ardenner ham en Gruyere
Lekkere luxe quiche met heel veel smaken en vrij snel te maken en op tafel te zetten.
Ingrediënten 2 personen
200 g Ardenner ham5 plakjes bladerdeeg, uitgerold tot een lap van 20-25 cm doorsnee
Broodkruim van 1 snee brood
25 g roomboter
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijn gesneden
300 g witlof, twee keer gehalveerd
150 ml room
3 eieren
100 g geraspte Gruyere
Zeezout
Zwarte peper
Benodigdheden
SpringvormBereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een springvorm van 18 cm doorsnee in en bekleed die met het uitgerolde bladerdeeg. Bestrooi de bodem met het broodkruim.
Verwarm de boter in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en het sjalotje glazig. Voeg de witlof toe en bak deze vijf minuten mee. daarna af laten koelen. Meng de room met de eieren en de kaas. Klop dit goed door. Op smaak brengen met zout en peper. Leg de witlof met het sjalotje en de knoflook in de vorm met om elke kwart stronk witlof een opgerolde plak Ardennerham en schenk het roommengsel eroverheen. Plaats de vorm vervolgens 30-35 minuten in de oven totdat een goudbruin korstje is ontstaan.
Bron
Receptenkaartje Keurslagerij
Serveertip
Lekker met een salade
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Romige ovenschotel witlof met champignons, ham en kaas Ovenschotel met witlof, ham en eieren Gegratineerde Witlof Met Ham-Kaas Witlof met Ham en Kaas en mosterdpuree Romige witlofschotel uit de oven Bladerdeegflapje, witlof in bladerdeeg Witlofschotel met ham en kaas Witlof met ham en kaas Ovenschotel met witlof, ham en eieren Witlofschotel met mascarpone en ham Lekker! Vlaamse ovenschotel witlof met gehakt, ham, mosterdMeest bekeken
Toscaans witte bonenpannetje met worstjes Basisrecept tortilla Maaltijd Groentesoep met Kip en Basilicumpesto.... Vers gemaakte Salsa Limoncello kwarktaart Stokbroodje met courgette, peen en cheddar, dille en knoflook. Romige pasta met spekjes, spinazie en pijnboompitjes Griekse Tzatziki Wrap.... Gratin Florentin Glutenvrije tortilla wraps Gestoofd vlees met tomaat uit Spanje of "" Carne guisada con tomate""Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Ik maak het regelmatig en het blijft heerlijk. Zelfs de kinderen vinden het lekker.
Een quiche met witlof maakte ik niet eerder. Met wat restjes uit de koelkast heb ik een aangepaste versie gemaakt: witlof in reepjes gesneden en roergebakken met wat gesnipperde ui, knoflook en reepjes bacon en beetje Italiaanse kruiden. Op de bodem van bladerdeeg plakjes katenspek gelegd waardoor je een lekkere rokerige smaak krijgt. Rest volgens recept. Heerlijk!
Beiden vinden wij witlof heerlijk en ik maak verschillende Quiches maar heb er nog nooit een met witlof gemaakt. Dat gaat dus spoedig gebeuren en je hoort het resultaat dus bedankt voor het delen van dit recept. Groetjes, Louise
Lijkt me geen probleem. Dit is gerookte en gezoute ham, dus smaak, de kaas is pittig, de room maakt het zacht en lust iedereen en witlof is lang niet meer zo bitter als vroeger ! Wij vinden het heerlijk en zelfs jonge kinderen lusten het graag dus.....
Eens kijken of ik mijn man hiermee ook aan de witlof kan krijgen!
Lekker en leuk vooral als je gasten krijgt. Bedankt neem het mee. Groetjes Micky
Ziet er heerlijk uit. Gaan we proberen. We hebben al veel goede recepten van je meegenomen. Dank je wel.
Deze neem ik mee, lijkt me heerlijk
MMM lekker, dank je wel!!