Tamagoyaki

Simpele versie van een japanse omelet, die je zo kan eten, maar ook als tamago op je nigiri kunt serveren.

Bereidingswijze

Gebruik bij voorkeur een niet al te grote (of mini) koekenpan. Een vierkante pan is het best, maar indien je die niet hebt, laat je niet tegenhouden toch tamago te maken!
Kluts alles goed door elkaar, en schenk een dun laagje van het eimengsel in de ingevette/geoliede pan. Rol terwijl het ei stolt langzaam het ei op, en duw een beetje aan. Leg de rol aan de zijkant van de pan, schenk vervolgens wat van het eimengsel bij, en herhaal het proces. Ga door tot het eimengsel op is (in twee keer is overigens prima bij 3 eieren, hoor).
Gewoon een keer proberen, het is erg lekker.

Serveertip

Het best als tamago nigiri