Pavlova met advocaat en chocolade

Heerlijke schuimkrans met advocaat room en chocolade, voor pasen leuk te maken met eitjes en kipjes en gewoon voor afsluiten van je diner met heerlijke geraspte chocolade.

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 150 °C. Teken op een stuk bakpapier een cirkel met een doorsnede van ca. 20 cm en leg dit op de bakplaat. Splits de eieren en klop in een goed schone kom de eiwitten met 1 tl citroensap stijf. Voeg al kloppend de suiker lepel voor lepel toe en klop tot het eiwit weer heel stijf is. Klop de maizena door de eiwitten. Lepel het schuim in de cirkel en duw met een lepel als het ware de rand omhoog. Schuif de bakplaat onder in de oven en bak het schuim 1 uur. Zet de oven uit en laat de pavlova in de oven afkoelen.

Bereidingswijze

klop de slagroom stijf en roer de advocaat er door, vul hier mee de pavlova en leg er de chocolade eitjes of schaafsel over heen.

Serveertip

lekker met frisse framboosjes.