Stroganoff saus

Heerlijk sausje bij een biefstukje

Bereidingswijze

snipper het uitje fijn.
snijd de paprika en knoflook klein
fruit het uitje aan in olijfolie. Doe dan de paprika en de knoflook erbij.
even bakken en de tomatenpuree erbij.
weer even aanzetten en blussen met wodka
de champignons in plakjes erbij.
scheut room, jus de veau en ketchup, peper en zout.
als laatste de blokjes augurk.
even goed laten inkoken en afproeven

Bron

kook-planet

Serveertip

bij biefstukje of tournedos